新买的搅拌机收到啦，试水做芝麻糊~~有经验的MM来分享一下做法~~ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我是小火柴

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楼主

发表于 2012-4-13 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天收到了新买的搅拌机~~首次试下做芝麻糊~~
芝麻洗过，然后炒干~~用这个搅拌机搅碎~~加了芝麻一半的糯米粉，然后冷水倒入煮开，边煮边搅~~最后加入砂糖调味~~
算是做成功啦~~不过不够外面买的香滑~老公说吃到颗粒~~是哪里做得不好呢？有经验的MM可以告诉我吗？

回帖推荐

小臻臻妈妈发表于11楼查看完整内容

芝麻有没有浸泡过，一般浸几个小时好点，还有就不要加糯米粉，浸一点点米，也是泡几个小时，米加芝麻一起磨，做出来就很滑的了

点评

隽妈咪我是用粘米粉的，自己做放心发表于 2012-8-11 11:30

巴图鲁加马蹄粉比加糯米粉好。马蹄粉清爽嫩滑很多的。发表于 2012-4-17 16:14

兔仔宝贝是打粉不够均匀吧，让你LG别挑这么多啦，自己做的多放心，全无添加的发表于 2012-4-17 11:54

黑夜狮子我之前也这么做过，打的还是没有磨的滑的，不过味道很好！很纯正！发表于 2012-4-17 11:30

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沙发

发表于 2012-4-15 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是在哪个网买的，我买的好像是旧的

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我是小火柴

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3楼

发表于 2012-4-15 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我在淘宝买的，一搜找最多人买的那家买的~怎么知道是旧的啊~~不是都有包装吗？

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4楼

发表于 2012-4-15 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

liang1000hong 发表于 2012-4-15 12:30
回复自制的帖子

我在淘宝买的，一搜找最多人买的那家买的~怎么知道是旧的啊~~不是都有包装吗？ ...

里面的那些杯已经花了

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我是小火柴

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5楼

发表于 2012-4-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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拿去换过~~

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6楼

发表于 2012-4-16 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要学习

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7楼

发表于 2012-4-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该是芝麻打的不够细，多打几遍可能会好些

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恩恩妈妈2000

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8楼

发表于 2012-4-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主买的是飞利浦的搅拌机吧？多少钱？

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我是小火柴

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9楼

发表于 2012-4-16 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~

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小臻臻妈妈

大头仔臻臻

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10楼

发表于 2012-4-17 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝麻有没有浸泡过，一般浸几个小时好点，还有就不要加糯米粉，浸一点点米，也是泡几个小时，米加芝麻一起磨，做出来就很滑的了

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11楼

发表于 2012-4-17 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ买的好像和我的一模一样，九阳搅拌机三件套，我在京东买的。
芝麻搅拌碎之后可能要过滤一下，把大颗的过滤掉，剩下的就是细的了，不过我也没弄过，正准备弄呢

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orange

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12楼

发表于 2012-4-17 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶也喜欢芝麻糊....只是没有自己做过..

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可雯仔仔妈咪

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13楼

发表于 2012-4-17 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝麻糊好吃，但不会弄呢。

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广州温馨之家

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14楼

发表于 2012-4-17 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

liang1000hong 发表于 2012-4-16 22:41
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是九阳的~~130多包邮~~很便宜~~用了几次觉得还不错~~ ...

和我买的是一样的，我是2011年上半年买的，200多块呢。

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15楼

发表于 2012-4-17 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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楼主买的是九阳的JYL-CO12吗？好用吗？我最想要研磨功能的。我昨天刚在亚马逊上买了一台139包邮。

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liang1000hong 好像也叫这个型号，我暂时用来打豆浆，还不错，天天都有在喝~其功能还没用上~~也是139包邮在淘宝买的发表于 2012-4-17 12:13

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菲菲

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16楼

发表于 2012-4-17 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也有一款，喜欢做香蕉奶昔。用料：香蕉一根、牛奶一合、冰糖适量。搅拌30秒左右，香嫩滑的奶昔就好了。比M记的还好噢。

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liang1000hong 以后能吃香蕉也试试弄，需要加水不？发表于 2012-4-17 12:13

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17楼

发表于 2012-4-17 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打得不够细，才会有颗粒感，是因为搅拌刀的材质一般，算是一分价格一分货吧。
不过我喜欢有颗粒感的。

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18楼

发表于 2012-4-17 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅拌机我用了十多了，现在用的是第三个

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liang1000hong 看来备台搅拌机还是必需的~~ 发表于 2012-4-17 12:14

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19楼

发表于 2012-4-17 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你好，可以说得详细些吗？芝麻是在炒之前浸吗？浸多久呢？米呢，浸多久？还有就是芝麻和米的比例大概是多少？我非常想自己做来吃，但是做过两次都以失败告终。请赐教。

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