潮州官塘牛肉火锅好吃吗？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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快乐的鱼池

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发表于 2012-7-31 22:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐鱼池于 2012-7-31 23:09 编辑

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前几天和广州的车友去了，汕头潮州自驾游。

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游完潮州古城后，潮州接待我们的本地车友，带了我们去吃牛肉火锅。这个餐厅人气好旺，外面都没有位置了，，我们是提前预定的房间。

从潮州前往澄海的省道，会经过一个叫“官塘”的地方，同时也进入一片牛肉火锅的世界。这时全潮州人都知道的吃牛肉火锅最出名的地方。

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肥牛肉
从味道而言，官塘的牛肉火锅店味道都不会相差太大，毕竟是以原材料为主的火锅，所以各火锅店的差别主要是在环境上，虽然总体都是以简单甚至有些简陋为主，但因所处的地理位置还是有差别，有的就在路边，图个方便，有的要深入镇里，极具田园风光，火锅店后就是一片草地。

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鲜甜牛肉片

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牛杂

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招牌牛肉丸--好弹牙！

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特色小吃--炸番薯和芋头

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开锅啦，，

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配菜--酸菜秘制酱料
牛肉火锅的汤水由牛骨头、牛杂碎等无法入菜的闲杂部件久熬而成，配以土豆、白萝卜、生姜等合成汤底。火锅料有瘦牛肉、肥牛肉、牛肉丸、牛筋丸、牛杂、牛朥、牛粉、脚趾肉等分类。配料是辣椒酱或沙茶酱，基本由各店家秘制而成。

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最后露个脸啊，，
原创作品，首发妈网，不欢迎转载，，，

回帖推荐

郭小敏0929 发表于9楼查看完整内容

哇，白板肥牛肉啊，会不会很肥腻啊？牛肉片貌似和牛丸貌似不错~

雨过放晴发表于10楼查看完整内容

白色的牛肉应该是胸口肥油,很爽的．不肥腻．好好吃

丹丹妈妈发表于15楼查看完整内容

帮楼主补充一下啦：青菜和粉面、酱料是免费自助任吃哦。至爱的牛肉，广州是吃不到的啦。(*^__^*) 嘻嘻……

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郭小敏0929 哇，白板肥牛肉啊，会不会很肥腻啊？牛肉片貌似和牛丸貌似不错~ 发表于 2012-8-1 11:22

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韬韬妈

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发表于 2012-7-31 22:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啊..

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快乐鱼池生命是一种缘，你刻意追求的东西也许终生得不到，而你不曾期待的灿烂反而会在你的淡泊从容中不期而至。发表于 2012-7-31 23:09

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快乐的鱼池

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发表于 2012-7-31 23:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啊..

生命是一种缘，你刻意追求的东西也许终生得不到，而你不曾期待的灿烂反而会在你的淡泊从容中不期而至。

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快乐的鱼池

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发表于 2012-7-31 23:10 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

近几年潮州兴起牛肉火锅，街头巷尾随处可见，南较路更是远近闻名的火锅一条街。但还是有不少人舍近求远，专门开车到官塘镇涮牛肉火锅，价钱倒不是决定的因素，口感鲜嫩才是重要的原因。但我觉得深层次的原因是：温饱解决了，现在人们更热衷于追求吃文化，并千方百计提高其品位，这才是最重要的原因。你想想，在感受浓郁的乡村气息，回归大自然的同时，享用一顿美味新鲜的牛肉火锅，是一件多么令人神往惬意的事！

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发表于 2012-8-1 09:59 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃牛肉丸呀~~~~~~~~~~~`

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宝贝小猫猪

猫猪

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发表于 2012-8-1 10:32 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼主分享

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希希妈妈

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发表于 2012-8-1 10:46 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥牛肉在GZ基本很难有得吃~
用嚟打火锅简直就系一流~好爽口滴~

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希希妈妈

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发表于 2012-8-1 10:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好地道既潮州火锅~

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发表于 2012-8-1 11:22 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天和广州的车友去了，汕头潮州自驾游。

游完潮州古城后，潮州接待我们的本地车友，带了我们去吃牛肉 ...

哇，白板肥牛肉啊，会不会很肥腻啊？牛肉片貌似和牛丸貌似不错~

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发表于 2012-8-1 12:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郭小敏0929 发表于 2012-8-1 11:22
哇，白板肥牛肉啊，会不会很肥腻啊？牛肉片貌似和牛丸貌似不错~

白色的牛肉应该是胸口肥油,很爽的．不肥腻．好好吃

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郭小敏0929 原来系甘，有机会真系要试试~ 发表于 2012-8-1 13:11

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快乐的鱼池

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发表于 2012-8-1 12:53 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复郭小敏0929 的帖子

不会哦，，

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秋日的私语

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发表于 2012-8-1 12:57 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

囗水流满地!

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快乐鱼池口水可以送白饭滴，，呵呵，，我现在也是看着帖子吃饭发表于 2012-8-1 13:09

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快乐的鱼池

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发表于 2012-8-1 13:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

囗水流满地!

口水可以送白饭滴，，呵呵，，我现在也是看着帖子吃饭

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发表于 2012-8-1 13:11 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白色的牛肉应该是胸口肥油,很爽的．不肥腻．好好吃

原来系甘，有机会真系要试试~

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蓝鳍豚

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发表于 2012-8-1 13:21 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮楼主补充一下啦：青菜和粉面、酱料是免费自助任吃哦。至爱的牛肉，广州是吃不到的啦。(*^__^*) 嘻嘻……

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发表于 2012-8-1 13:41 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，居然有观塘牛肉，受不了啦！

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快乐的鱼池

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发表于 2012-8-1 13:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丹丹妈妈的帖子

多谢补充，，我也第一次吃到这么好的牛肉火锅啊，，听说这一家还不是最好的呢

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发表于 2012-8-1 14:36 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道为啥了我这里图片啥的都看不到

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发表于 2012-8-1 14:37 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道为啥了我这里图片啥的都看不到

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豫乖乖

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发表于 2012-8-1 16:43 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉我至爱

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【大排档】潮州官塘牛肉火锅

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