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本帖最后由 wky 于 2013-4-14 18:01 编辑
海鲜吃货又再次出动了，【高云轩私房菜】隐藏在番禺区市桥，如果没人指路，估计要找它还真的是相当费时。但好东西，总是要有耐心的去发现的，一行9人，浩浩荡荡驱车而去。
【高云轩私房菜】主要以进口海鲜为主，绝大部分都是老板亲自到国外进货，同样的海鲜，这里的价格要比其他地方要便宜。所以这里绝对是海鲜吃货的天堂，光是三楼的海鲜挑选区就可以看得目瞪口呆，因为有很多看也没看过的进口海产。阿拉斯加长脚蟹、加拿大象拔棒、南极虾、法国生蚝、活海胆、加拿大龙虾、波士顿龙虾、俄罗斯蚌仔......
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阿拉斯加长脚蟹超大一只，保守估计一只起码7斤重以上，家人纷纷像粉丝一样给偶像拍照。
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【刺身拼盘】因为同行老人居多，可怜我也怀孕了（吃得真不尽兴 ），所以刺身点得不是很多。不过来这里99%的都是冲着刺身而来的。我们点了两个活海胆、一份三文鱼（7点到三文鱼就只剩一份了，生意太火爆）、一只加拿大象拔棒、两只俄罗斯蚌仔。那个海胆超鲜甜，虽没加拿大海胆来得美味，但是性价比高，而且没有什么季节性，活海胆，够新鲜。
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【避风塘龙虾】来这里必点的避风塘龙虾，吃过的朋友都说，无论是香港还是广州，吃过很多家的避风塘龙虾，但就是不及这家的好吃。的确，这道菜做得很出色，我家老爷坐我旁边，整晚就说“弹牙、好、好、新鲜！ ”我们挑的是加拿大龙虾（昨晚是168/斤），一只3斤1。有浓郁的蒜香味，但吃起来，却一点蒜的味道也没有，味道不算很辣，不能吃辣的我都能接受。而且龙虾超级新鲜，所以肉质很弹牙，龙虾也吸收掉了调味。全家都一致认为真的菜最棒！
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【清蒸云南有机茄】这里还有个特色，就是蔬菜全部都是有机菜，所以我们昨晚点的三个菜，清蒸茄子、云南小瓜炒牛柳、蒜炒芥菜都非常好吃，菜很鲜甜。特别是云南小瓜，以往在市场买的云南小瓜，做起来总有一股奇怪的味道，家人都不爱吃。但是昨晚大家的觉得这里的有机云南小瓜真的只能用清甜两个来形容。
因为太饿的关系，其他菜式我就没有再拍了，推荐盐焗鸭大家可以试试，这个鸭做得很好，老爷连鸭脖、鸭头全部都不放过，皮酥肉嫩，相当入味。
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PS:因为很多人问地址，所以我就直接上不一一回复了。我不会开车，一向只负责坐车，哈！所以大家最好导行过去或者给电话店家问问比较好！
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发表于 2013-4-14 11:35
