纯手工北方饺子，从馅到皮都自己动手做哦！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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广州真的很美

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81楼

发表于 2013-10-24 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了。。。。。饺子饺子。

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千万觞泪

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82楼

发表于 2013-10-24 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始和面啦

我喜欢用筷子先一边慢慢倒水，一边搅拌，直到没有散的面粉为止，然后用手揉在一起，这样不会弄 ...

楼主的小手好有福气的样子，像小女孩的嫩手…………

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83楼

发表于 2013-10-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来你那天是生日啊~~~~生日快乐！！

那天我忙到下午五点多才去市场买菜。看到你家的饺子好诱人啊。看到你做面食好辛苦!

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木丫儿

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84楼

发表于 2013-10-24 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雨蛙发表于 2013-10-24 10:41
楼主的小手好有福气的样子，像小女孩的嫩手…………

虽然不是小女孩了，但是也不老吧。

，可惜没那么有福，干活的手啊

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85楼

发表于 2013-10-24 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馅料对我来说太重口味了，我是吃不下，还是米饭配几味小菜省事。但很佩服楼主的巧手！

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86楼

发表于 2013-10-24 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 seven+ 的帖子

做得太好了

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87楼

发表于 2013-10-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，煮饺子是不是要放3次冷水呀

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米妈

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荣誉版主

88楼

发表于 2013-10-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

传授一下，馅和粉的重量怎么调配？

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89楼

发表于 2013-10-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃饺子！好想吃哦！

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繁怡

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90楼

发表于 2013-10-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天也要包饺子，猪肉西葫芦馅的，做法都差不多，我也是自己和面，自己撖皮，自己拌馅。

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广州美丽妈妈

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91楼

发表于 2013-10-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个小时左右面醒好了，再揉揉，这个时候面团就光光滑滑了，可以开始包了，

楼主，我们从拌馅、和面、切面丁、擀面皮的方法都是一样的哦，嘿嘿，不知道包的方法是不是一样滴。

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广州美丽妈妈

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92楼

发表于 2013-10-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来啦来啦，废话不说啦，直接了当上图。哈哈

挤出来就是大肚子饺子啦。

嗯，我就省了一个工序，我是直接捏在一起的，我们包的形状是一样的。

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93楼

发表于 2013-10-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦买嘎！西山的啊，我大众的，和平南路，下元那里。

哈哈，我是大同的

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广州美丽妈妈

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94楼

发表于 2013-10-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生日快乐~

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95楼

发表于 2013-10-24 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着都想吃

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木丫儿

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96楼

发表于 2013-10-24 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恒猪宝贝发表于 2013-10-24 11:02
楼主，煮饺子是不是要放3次冷水呀

有些是锅里太满了，怕溢出就点下凉水，我有时不会用凉水点，只知道老人说盖住锅盖煮肉馅，打开锅盖煮煮皮儿。

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木丫儿

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97楼

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chengl6878 发表于 2013-10-24 11:10
哈哈，我是大同的

在这里我认识很多大同的哦

点评

chengl6878 哇塞？有没有咱老乡的**之类的呀？发表于 2013-10-24 12:35

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施施我爱你

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98楼

发表于 2013-10-24 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流了

。。。

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广州早晨123456

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99楼

发表于 2013-10-24 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要向你学习啦

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