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怎么做腊肠?

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楼主
发表于 2013-12-9 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬天到了。看到好多人家阳台都挂着自制的腊肠。我一家人也喜欢吃腊肠滴。就是没人会做。坛子里有美妈自己做过腊肠吗?有滴话。把过程写上来。分享分享。我也学习一下,回家试着做。湖南滴四川滴这些地方的腊肠。我家那位很喜欢吃。

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我以前见过我妈做过,貌似还挺简单的,就是肠子比较难弄,一不小心就容易破掉

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很简单的,肠衣和调料网上买,然后再买好猪肉,就是切肉辛苦点就是,现在估计还不行,最好再冷些,风再大些,一般冬至前后吧。

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现在已经做好,放在楼上晒了,我们是上星期五做的,到这个星期五就可以了,好快的。
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