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[ 糕点烘焙 ]

求助:你们会怀疑烘焙店的原料质量吗?

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吉之岛好像也有

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网上号称原装的分包装其实我现在想想还是不太敢买,实验倒没做过,主要是因为价格与超市实在差太多,所以愿意多花钱在实体店买。

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回复 妹珠 的帖子

芝士有原装小包装的,卡夫,250克的。

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周六去了正佳的百佳taste,有不少烘焙用的原料,包括小包装的马苏里拉,我买了一块,下次做披萨,继续试验

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路过支持一下......

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回复 cz029 的帖子

麦德龙马苏里拉小包装多少钱多数克的?

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250?忘记了

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冷藏着也发霉?为什么这么容易发霉的?我昨天系麦德龙买了1.5KG左右的奶油奶酪,听你这么说怕怕
咕噜咕噜

高 三

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马苏里拉芝士有小包装葛,麦德龙有得卖葛。不过就稍微贵d,20几蚊包,进口葛

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继续我的实验。周日用荷氏农场的马苏里拉做披萨了,正佳那个TASTE买的,227g,比较贵不过忘了价格。也留一点用开水泡,和网购的安佳一样,留一小团香口胶状东西。这个马苏里拉拉丝还可以,偏咸,我做的是水果披萨,,觉得不是很好吃。看来马苏里拉要拉丝一定要有那种胶状物?

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进来支持一下....
能不忆江南?

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2009-9-3 
回复 妹珠 的帖子

奶酪啥的我都放冷冻,感觉没什么啊,解冻一小会照常用,奶油则不能放,一般奶油一打开两三天内完成任务似的必用完

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半年前买了烤箱,爱上了烘焙,经常在烘焙店买原料。一般马苏里拉奶酪都是买分装的,号称原装,其实 ...

怀疑,但有啥办法呢。

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不是怀疑,是严重怀疑。上次在体育西那边一家烘焙店买了分装的安佳芝士,回来放冷藏室了,解冻之后很散,看起来有点像豆腐渣。之前一直是在麦德龙买原装盒装芝士,解冻后从来不会这样子。以后再不敢买分装芝士了。

点评

UKI妈  是不是之前放过冷冻室呢?如果是,就会出现这种情况的  发表于 2014-5-20 18:45

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有怀疑,所以我还是自己在超市买,量大点就大点吧。。。

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不是怀疑,是严重怀疑。上次在体育西那边一家烘焙店买了分装的安佳芝士,回来放冷藏室了,解冻之后很散,看 ...

是不是之前放过冷冻室呢?如果是,就会出现这种情况的

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是啊,所以暂时还是在超市购买
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求助:你们会怀疑烘焙店的原料质量吗?
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