亲子
生活
优惠
当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 厨房菜鸟请收藏，正宗老广教你包饺子！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 72 | 浏览: 17532 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴

  • 好内容 随时分享到朋友圈

厨房菜鸟请收藏，正宗老广教你包饺子！

  [复制链接]
dary1005

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
551 
经验值
5882  
注册时间
2015-10-19 
  • ♦♦

    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

  • ♦♦

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
  • ♦♦

    • 广州妈妈网
      广州妈妈网，更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2016-4-6 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 dary1005 于 2016-4-6 18:04 编辑

一直重口味噶我，特别钟情韭菜饺子！
独特噶香味，加上煎香之后噶饺子口味会更加香喷喷！
清明假期日日倒水咁倒，所以我选择系屋企做宅女，包饺子！
对于厨房菜鸟来讲，刚需！
首先呢要准备一斤饺子皮、一斤韭菜、海虾8只、猪肉8两

233219601141707643.jpg


小tips:包饺子我钟意买靓猪肉噶肉头全瘦，虽然系全瘦，
但其实都带了比较多肥肉，但完全系瘦肉口感会不好。

270307952152277909.jpg


猪肉买翻来之后洗净切粒剁碎，剁到肉有少少黏刀便可
然后放入生油、豆粉、糖、酱油以及盐调味

37754700172687523.jpg


猪肉调味之后，倒入已经切粒噶韭菜系里面
撒上薄薄一层盐（落盐系为佐让韭菜噶水分发挥出来）

811588913279071126.jpg


搅拌到韭菜和猪肉融合了便可
虾需切粒！（我今次选用了速冻海虾，因为够爽！ ）

262834552250393355.jpg


一羹肉一旧虾=一只饺子

636164210624533044.jpg


一斤饺子皮大约可以包到35只饺子左右

749400342586977506.jpg


新鲜包好噶饺子煎香有小技巧，冻锅落油，然后等锅里飙微烟便可均匀放进饺子
待饺子煎到打侧望落去有小小金黄色噶时候
加入半碗左右噶水，即刻盖上锅盖
呢个时候，饺子就已经熟透晒了！
温馨提示：食唔晒噶饺子记得撒上一层薄薄噶生粉放入急冻，
当你饿噶时候可以煮上几只来食噶！
（下期菜单：焖猪俐，有兴趣噶可以留意喔）

点评

且听风吟  请问这样做煎饺，不需要先把饺子蒸熟吗？  发表于 2016-4-8 10:44
011000339  肉头好靓。  发表于 2016-4-7 09:48
收藏51
回复 引用

返回顶部

猜你喜欢
crazy_baby
crystal

贵宾用户

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
4833 
经验值
50295  
注册时间
2008-3-14 
BB生日
2007-08-02

花样厨神2

沙发
发表于 2016-4-6 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老广饺子包的不错😀
来自[广州妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

龙妈5653

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
148 
经验值
6209  
注册时间
2014-10-17 
3楼
发表于 2016-4-6 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎饺好吃
来自[广州妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

木每子
小河

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
379 
经验值
33754  
注册时间
2013-6-12 
BB生日
2010-01-22
4楼
发表于 2016-4-7 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都经常包的。
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

011000339

Rank: 20Rank: 20

帖子
8168 
经验值
42618  
注册时间
2006-12-8 
5楼
发表于 2016-4-7 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
一直重口味噶我，特别钟情韭菜饺子！独特噶香味，加上煎香之后噶饺子口味会更加香喷喷！清明假期日日倒 ...

肉头好靓。
回复 引用

返回顶部

DA冬GUA

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2157 
经验值
14193  
注册时间
2010-4-9 
BB生日
2013-01-18
6楼
发表于 2016-4-7 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最怕煎，只锅唔得使
来自[广州妈妈Android版]
回复 引用

返回顶部

erbao2015

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
334 
经验值
1586  
注册时间
2016-3-30 
7楼
发表于 2016-4-8 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包的好靓。  
回复 引用

返回顶部

稼地里常

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

帖子
130 
经验值
492  
注册时间
2016-1-16 
8楼
发表于 2016-4-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mark 支持楼主
回复 引用

返回顶部

蔷薇玫瑰
布丁妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
742 
经验值
4197  
注册时间
2008-9-17 
BB生日
2001-09-11
9楼
发表于 2016-4-8 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直把握不了材料的分量，楼主写得很详细，等我也试下先
回复 引用

返回顶部

我爱锐锐

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

帖子
11487 
经验值
60431  
注册时间
2006-6-11 
BB生日
2006-04-10

升级报到

10楼
发表于 2016-4-8 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子皮是买厚的还是薄的？
回复 引用

返回顶部

jennychen182008

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

帖子
28 
经验值
141  
注册时间
2011-6-11 
BB生日
2005-4-28
11楼
发表于 2016-4-8 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这几天我也包了韭菜饺，只是没有加虾，下次加上。谢谢。
回复 引用

返回顶部

colorsun
小C

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3186 
经验值
18456  
注册时间
2008-6-18 
BB生日
2013-12-16
12楼
发表于 2016-4-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想这个星期就包来吃下添
回复 引用

返回顶部

广州喜迎门设计
只为广州

妈网认证商家访问商家店铺

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
45982 
经验值
250912  
注册时间
2011-6-7 

广州通商家 口碑冠军 2015口碑王

13楼
发表于 2016-4-8 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韭菜也是小喜记的最爱呢
回复 引用

返回顶部

且听风吟
connie

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
3165 
经验值
5854  
注册时间
2009-2-5 
14楼
发表于 2016-4-8 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
一直重口味噶我，特别钟情韭菜饺子！独特噶香味，加上煎香之后噶饺子口味会更加香喷喷！清明假期日日倒 ...

请问这样做煎饺，不需要先把饺子蒸熟吗？

点评

海伦珠珠  不需要先蒸熟的，生饺子直接落锅煎，中途加一点水盖上锅盖直至收干水为止就得了。  发表于 2016-4-9 03:40
回复 引用

返回顶部

sailiang1010
清平乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1494 
经验值
10258  
注册时间
2013-11-11 
BB生日
2012-08-26
15楼
发表于 2016-4-8 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个周末做来吃。材料按照楼主那样买，菜鸟是比较辛苦做菜呀。。。。
回复 引用

返回顶部

daimaymay
小兔子

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
9320 
经验值
135187  
注册时间
2011-7-21 
BB生日
2011-11-02
16楼
发表于 2016-4-8 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，好手艺啊！
回复 引用

返回顶部

亦木以安
邦邦妈咪

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
657 
经验值
12972  
注册时间
2012-1-15 
BB生日
2011-01-12
17楼
发表于 2016-4-8 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天刚好也吃了饺子，不过是水饺
来自[广州妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

幸福

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1672 
经验值
9949  
注册时间
2006-1-3 
18楼
发表于 2016-4-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放生粉后放急冻的好处是什么，平时我都没放生粉 的。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
厨房菜鸟请收藏，正宗老广教你包饺子！
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

回帖后跳转到最后一页

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本：11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部