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材料：
低粉：65克 粟粉：20克 可可粉：10克 色拉油：50克 牛奶：50克 细砂糖：31克（加入蛋黄）细砂糖：50克（加入蛋白） 淡奶油：适量
过程：
1、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒
2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中
3、蛋**三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
4、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀
5、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀
6、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平
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7、放入提前预热好的长帝烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟
8、将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组
9、淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油（如图）
10、再盖上另一片蛋糕片
11、挤上淡奶油
12、最后稍微撒上点可可粉装饰即可
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看完之后是不是觉得特别简单呢，新手也非常适合，但是注意蛋白打发问题哦
盆里不要有水，有油，有蛋黄再去用电动打蛋器打发就特别容易了
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发表于 2016-5-21 13:54
简单又美味呢，正点！
