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楼主

发表于 2016-6-30 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是先放固体，再放液体的。另外，盐远离酵母，离远一些，对角线吧。酵母用高耐糖的

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huawwwww 发表于2楼查看完整内容

请问楼主，效果出来怎么样？因为我用的方子和楼主差不多，但做出来的面包不好吃，外层很硬，里面好像馒头的样子

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沙发

发表于 2016-7-16 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问楼主，效果出来怎么样？
因为我用的方子和楼主差不多，但做出来的面包不好吃，外层很硬，里面好像馒头的样子

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3楼

发表于 2016-7-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请问楼主，效果出来怎么样？
因为我用的方子和楼主差不多，但做出来的面包不好吃，外层很硬，里面好像馒头 ...

好好吃啊，你用什么面粉
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4楼

发表于 2016-7-16 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请问楼主，效果出来怎么样？
因为我用的方子和楼主差不多，但做出来的面包不好吃，外层很硬，里面好像馒头 ...

你具体点。做西方这些东东精确到1g，我的面包机好cheap的国货，都可以做出来，这个应该是最低级的面包了
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5楼

发表于 2016-7-16 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，可能问题出在面粉上，下次用新良的面包粉试试，谢谢！

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6楼

发表于 2016-7-16 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的面包机是美的牌的，话说我已经有一年多没碰过面包机了

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7楼

发表于 2016-7-16 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我的面包机是美的牌的，话说我已经有一年多没碰过面包机了

美的，蛮好的，比我好。你买面包粉，便宜的新良，贵的风筝，金像。酵母不放心，可以买耐高糖的。一般都成功
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8楼

发表于 2016-7-16 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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耐高糖的酵母，是什么牌子的啊？我以前是用安琪的

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9楼

发表于 2016-7-16 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复 michelle901120 的帖子

耐高糖的酵母，是什么牌子的啊？我以前是用安琪的 ...

好像安琪也有耐高糖的，就是稍微贵1元的，你新良面粉也要网上买吧，一起买了就行
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