暗黑系奶香黑芝麻发糕，俺没颜值但有内涵！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 暗黑系奶香黑芝麻发糕，俺没颜值但有内涵！

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 6165 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈暗黑系奶香黑芝麻发糕，俺没颜值但有内涵！ [复制链接]

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2016-10-10 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-10-11 10:34 编辑

这几年好操劳，头顶的白头发荒草一样的疯张，每每照镜子时都黯然神伤

！
黑芝麻是个好东西，女人常吃乌发，孩子常吃补钙，除了弄成糊糊，做成馒头，今天换个口味，做成发糕试试吧，虽然我很黑，但是我确实很有营养啊，而且也很适合这个季节呢！

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

猜你喜欢

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

沙发

发表于 2016-10-10 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-10-11 10:47 编辑

用料

熟芝麻粉	80克
普通面粉	220克
酵母	3克
牛奶	250克
白糖	40-60克
红枣(也可以加些干果，瓜子杏仁之类的更好）	适量

生黑芝麻..洗净...控干水分！然后放入锅里.小火翻炒至芝麻出现香味！或者放烤箱上下火160度热风循环烤10分钟即可。用理料机打成黑芝麻粉。

称重面粉

牛奶..白糖..酵母..
混合均匀...！
搅拌至糖融化！放入面粉和芝麻粉..用筷子搅拌成糊状..

放入刷了一层薄油的模具..可以用任何的活底模！
放入后.用刮刀把面糊抹均匀.抹平！盖上保鲜膜和湿布，现在这天气室温发酵即可，如果是冬天，可以放烤箱发酵。

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

3楼

发表于 2016-10-10 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-10-11 10:48 编辑

室温发酵约一个小时至一个半小时，发酵至二倍以上后取出！

红枣洗净..剪细条！摆上红枣和提子。

放入蒸锅..
冷水...水开后.蒸30分钟！
关火后焖5分钟再打开！

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

4楼

发表于 2016-10-10 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-10-11 10:53 编辑

蒸好后，冷却脱模...

如果不好脱.
就用脱模刀在周围划拉一圈就好！

发糕口感可以根据自己喜好调整！
如果喜欢吃有嚼劲一些的.
可以少放一点牛奶.
喜欢湿润软一些的.
就多放一些！

糖量也是...

上面的红枣，也可以加一些干果，
按自己的喜好来！

看起来黑乎乎的，像从煤矿钻出来的一样，但一想到营养满满，产值就忽略了，更何况，俺急需补充啊！
俺儿子说，还是南瓜发糕最好吃，这款口感略逊一等，所以一味追求口感的，请不要试了，要不就把黑芝麻的量减到50克，面粉增加到250克，这样口感可能会好点哦！

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

5楼

发表于 2016-10-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧德罗大厨房的帖子
没看标题我以为是一大叠的海苔……哈哈

好快😂
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

予妈

Rank: 17

帖子: 1154
经验值: 9380
注册时间: 2011-6-3
BB生日: 2011-02-14

6楼

发表于 2016-10-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是放糖吗？上次我做包子把芝麻酱放进去，因为是小宝吃，所以没加糖，好难吃哦

回复引用

广州喜迎门设计

只为广州

妈网认证商家

Rank: 50

帖子: 45841
经验值: 249972
注册时间: 2011-6-7

口碑冠军 2015口碑王

7楼

发表于 2016-10-11 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很适合秋天吃的蛋糕哈

回复引用

Rank: 10

帖子: 206
经验值: 796
注册时间: 2016-9-29
BB生日: 2015-08-21

8楼

发表于 2016-10-11 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶下贴，来看看

回复引用

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

9楼

发表于 2016-10-11 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲们，等一下有空再编辑吧，最近太忙了
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

crystal

Rank: 50

帖子: 4833
经验值: 50295
注册时间: 2008-3-14
BB生日: 2007-08-02

花样厨神2

10楼

发表于 2016-10-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fairyfish123 的帖子

糕点不放糖口感肯定不好的

回复引用

Rank: 15

帖子: 576
经验值: 4811
注册时间: 2016-8-8
BB生日: 2015-8-9

11楼

发表于 2016-10-11 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哦

回复引用

广州喵星人

Rank: 16

帖子: 0
经验值: 7208
注册时间: 2016-2-18

12楼

发表于 2016-10-11 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

犀利😍
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

小宝宝

Rank: 16

帖子: 864
经验值: 5383
注册时间: 2009-10-6
BB生日: 2010-02-11

13楼

发表于 2016-10-11 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好想吃呀

回复引用

Rank: 17

帖子: 1298
经验值: 9237
注册时间: 2011-11-15

14楼

发表于 2016-10-11 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好想咬一口

回复引用

Rank: 15

帖子: 576
经验值: 4811
注册时间: 2016-8-8
BB生日: 2015-8-9

15楼

发表于 2016-10-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶下贴，来看看

回复引用

Rank: 19

帖子: 259
经验值: 19905
注册时间: 2012-3-1
BB生日: 2011-05-16

16楼

发表于 2016-10-11 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 crazy_baby 的帖子
本帖最后由 crazy_baby 于 2016-10-11 10:53 编辑

蒸好后，冷却脱模...

如果不好脱.
就用脱模刀在周围 ...

南瓜糕好吃，我做过
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 17

帖子: 2493
经验值: 9093
注册时间: 2009-12-9
BB生日: 2005-10-05

17楼

发表于 2016-10-11 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试，刚好有芝麻
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 20

帖子: 4140
经验值: 23876
注册时间: 2011-5-19
BB生日: 5.28

18楼

发表于 2016-10-11 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，。。。。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 120
注册时间: 2016-10-9

19楼

发表于 2016-10-11 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用买的那种芝麻粉行吗？
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

暗黑系奶香黑芝麻发糕，俺没颜值但有内涵！

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部