妈妈良品

民以食为天，想必很多人都难以拒绝美食，尤其是嘴馋的时候，零食也是必不可少的。妈妈良品6月上新了大波美食，诱人多肉的芒果干，特别口感的苹果脆，还有良姐姐最爱的栗子。网友：“现在那么多食品，被新闻曝光是黑心作坊，制作过程不卫生，环境恶劣！老扎心了！良姐姐，良品的食品卫生安全吗？”

What？！你跟我开玩笑？泥萌以为良姐姐只是个吃货吗？良姐姐可是委派产品GG对每一个食品都是深入考察过的，想必麻麻们也非常感兴趣！




❤你知道他们是怎么来的吗？❤



Part1.探秘低糖非腌制的芒果干：
先来探秘福建这家生产良品芒果干和苹果脆的工厂，产品按照ISO9001质量管理体系以及HACC食品安全管理体系开展生产。（接下来揭秘生产过程咯！良姐姐都已经迫不及待要揭秘这个美味零食的制作工艺了！）


探厂第一个就是要查看生产原料了，宝妈们，你们知道吗？良品肉厚美味的芒果刚原料，可是来自越南东南亚，全年日晒长达1000小时的大玉娇芒果。



每一个都有手掌那么大，有图有真相，看到工作人员正在验收呢。


每一个芒果的的清洗，削皮，工人们都全套无菌着装上阵，每个芒果都是7-8成熟，甜度适中，不仅有机器的七道深层清洗，还有人工们的亲手刀削。



清洗干净的大玉娇芒果被运送到输送带上，等着被削皮呢！



经过去皮和切割的芒果都是全自动生产线的，送到大型机器进行“真空糖渍”，大型机器长什么样子？有什么作用？↓↓↓赶紧更近良姐姐的揭秘贴。（捂脸~）

❤正确解答❤麻麻们担心的亚硝酸盐担忧哦！
实照是真空糖渍的芒果，为神马要真空糖渍？真空糖渍：缩短加工周期，避免长时间糖渍产生亚硝酸盐等有害物质，低糖、非腌制，可以极大保持果蔬原有营养成分。

【涨知识】>>>>>>>
真空糖渍：真空度-0.08MPa，时间1-2小时，急速糖渍，可避免长时间糖渍产生亚硝酸盐等有害物质了，而常规的果脯要通常就要糖渍7-10天，更长的要1-3个月啦！（惊恐脸）


经过糖渍出来的芒果肉，还有经一轮滤糖，所以芒果干不会太甜。



接下来就是烘干芒果了，真正变成芒果干最必不可少的步骤——烘干！良品的芒果烘干，采用低温烘干，温度：25-30度的温度干燥空气进行烘干，极大保留了水果原有的营养成分。
啧啧啧....相比于传统的果脯有的还是用晒干的，晒干不仅可能会有砂砾，还有难以控制干度，口感就没那么好啦！



如果你以为这就完结，你就错了，你意想不到还有过金探这一步吧！所以我们到口的每一片果干都是可以放心食用的。



接下来还有苹果脆的制作揭秘哦！↓↓↓↓

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Part2.探秘苹果脆制作奥妙：
苹果脆也是同一个工厂生产的，采用山东红富士苹果，同样经过原料→ 筛选→清洗→预处理（包括清洗，修整，去皮，去核，切型，消毒等）→急速冷冻（-35℃，3-4小时）→真空冷冻干燥→卸料→检选→过金属检测仪的道道工序，不过你们知道它为什么可以这么脆吗？

其实它是利用原航天技术FD冻干技术，在零下35℃低温环境下，速冻，然后经过低温真空脱水而成的。

妈妈良品

看看达人们怎么说吧！

妈妈良品

说到这里有木有很想剁手妈妈良品的芒果干和苹果脆？制作工艺与生产环境过关，味道又如何呢？良姐姐邀请了品鉴官们品尝。

——By大润小厨：“一打开就闻到芒果本身的水果味，厚厚的数片果肉，一看就是成熟的果肉黄色，非常真的芒果自然黄，而且它很自然不会发粘，果肉软而不硬，柔软有力度，给我感觉这是用成熟度刚刚好的芒果制的，随时给它下拱桥也是柔韧自如。”

“宝宝听到有芒果干，就逼不及待想要吃了，拿着她喜欢的芒果干就放嘴里，一口咬下去，好软，也没有芒果的老丝。”

大润小厨分享帖：六一的礼物,就是给孩子开一个健康美食PARTY
http://q.mama.cn/topic/45698387/2/

——By女小巫:“苹果干一入口感觉很特别，不像传统果干硬硬脆脆的。它更像一块带有浓郁苹果香味的卜卜星，还有淡淡的甜味。咬下去酥松脆软，牙口不好的朋友也能完美驾驭。含在嘴里五秒后，酥松的苹果干在吸饱水份后又神奇的变得充满弹性，嚼起来就像一块新鲜的苹果，酸中带甜，这特殊冻干工艺出来果干比传统苹果干好多了！”

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每一包都是独立包装，而且有两重密封袋包装，吃不完也可以留着哦，简直就是贴心设计。而且芒果干一包，足足2个芒果的分量，苹果脆一包为1.5个苹果分量哦。
PS：不止本帖揭秘美食制作过程，还有探访篇二，告诉你一颗颗有机栗子是如何制作的，敬请期待哦。

嘴馋的亲们，可以和小伙伴一起凑单哦，开启美食之旅，活动时间最后一天了，赶紧戳进链接：https://www.xiaoshuxiong.com/mobile/special_goods.php?act_id=18793&outsidesource=521

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xiangping0230

   

看这制作流程还是很专业的，放心