小饭粒funni

想起咸菜千层肉饼，脑海中就会浮现外表金黄，里面的一层层面皮薄如纸，夹带着满满的咸菜肉馅。




咬上一口，外皮酥脆，里层的面皮很有嚼劲，肉汁溢出。幸福到要哭粗来~




这是我吃过最治愈的酥饼。

我是个气量很小的人。和老公偶有争执，开心不起来了，胃口都会变得不好。哄睡孩子，跑进厨房，故意不开抽油烟机，做个带酱的千层酥饼，香味吸引所有人，然而我却自己一个人把它吃完，离开厨房，身上带着那一阵阵的诱人香味，洗洗脸，睡觉。







反正美食就是用来治愈我，以及我的胃，惩罚你，以及你的口水的！
……哼……

小饭粒funni

准备材料：中筋面粉 200g, 食用油 少量，盐 ，温水适量，酵母2g咸菜肉馅：咸菜50g，猪肉50g， 葱1根， 生抽1/2勺， 老抽1/2，蚝油 1/2


1.中筋面粉和2g盐混匀，倒入化开的酵母，边倒入温水和食用油，边用筷子搅拌成雪花絮状，




揉成团后盖上保鲜膜，静置40分钟。




2.猪肉用料理棒绞肉功能打成肉泥，混合调味料，葱花和咸菜调和成咸菜肉酱，备用。这里要注意咸菜的咸度，如果很咸，调味料就要少放。






3、将静置好的面团取出，放在撒了少许面粉的揉面垫。





4、面团用手心按扁，用擀面杖擀成薄片饼皮完成。




5、拌好的馅均匀铺在饼皮上，四周留空，并在切口右侧留出1/4空白处。

小饭粒funni

6、将1/4空白饼皮沿切口向上折一次，再向左折一次，最后向下折一次，将饼皮边缘接缝处按紧（以免煎饼时露馅），叠好的饼呈扇形，放在撒有面粉的揉面垫上，将饼轻轻按扁。











7、平底锅内倒入一指节油，烧至5分热时，放入饼，中小火煎至两面金黄。





8、盛出，切成两半，千层酥饼完成

华猪妈咪

求试味
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保蛋妈妈

吃货的报复
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miss_muse

想吃

MAY妈妈1313

正啊，口水都流
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陆无双

这个真的是超级毒了……想吃想吃啊

此木

口水一地，明天做起！

松坑妹猪

这个方法对我家那位不管用！
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施施我爱你

好正啊，收起早上做。

坤仔娘

家里人是不是想吃美食就故意气一下你呀？
你的能量爆发的也太让人流口水了。

飘香雪儿

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好好味啊

阿狗达

好想吃啊

小饭粒funni

   

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求试味

哈哈哈！！！
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阿楠girl

都是巧手

zitaflower

里面的肉不用先煮熟吗？
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lulurose

楼主你这个200克面粉做出几个饼?

Romance1

手好巧啊

遇见广州的美

美食美食😍😍
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