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豆皮鸡可谓是一夜成名的 , 有段风靡时的奇迹。 众所周知 , 石龙乃举重名镇,1987年全运会的举重项目在石龙举行 , 南海人何灼强以1 1 6公斤的成绩打破52公斤级抓举世界纪录。当年1月23日 , 南方日报有则题为 《 何灼强夜食\"豆皮鸡\" 》 的报道在体育界与美食界引起不小的哄动 , 内容如下 : 赛前曾节食节水几天的何灼强 , 昨晚打破世界纪录后 , 到群益菜馆去饱餐\"豆皮 鸡\"。很多人相信就是这则简讯令豆皮鸡身价夜暴涨。
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陌生人刚来石龙,如果没尝过和庆豆皮鸡的话,还以为是一家普通的食店,当你走进一看就会发现,店内宾客满堂坐满各地而来的食客。位于石龙老街百花北路的和庆食店,已经经营接近20年,在这附近早已是街知巷闻,找不到的朋友,随便问问街坊就打听到。
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在广州佛山酒楼,一只普通的白切鸡都已经要卖到100多元,在石龙这里,一只豆皮鸡原来才卖88元,我们点了半只48元。
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其实我们的白切鸡相差不大,但它的酱汁比我们的要好味,食鸡的时候要夹杂住薑葱,这样令到鸡非常鲜美。
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烧肉也是这裏的特色招牌,一大碟啲烧肉才卖38元,真心非常抵食。
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荷包蛋鱼滑浸西洋菜28元,感觉上点得有点多了,吃得太撑了。
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