下午茶首选：香酥可口苹果派 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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crystal

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花样厨神2

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楼主

发表于 2020-6-2 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 crazy_baby 于 2020-6-3 12:25 编辑

非常好吃的一个方子，珍藏在手机很久了，没空发出来，今天清理手机照片，发给爱好烘焙的美妈们分享！光看图片是不是就很吸引了呢！
来自[广州妈妈iPhone版]

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crystal

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花样厨神2

沙发

发表于 2020-6-2 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2020-6-3 12:35 编辑

用料

苹果（大）	2个
低筋面粉	200克
黄油	100克
石蜂糖（也可用冰糖）	30克
冰水	40克
盐	0.5克
柠檬	一个
肉桂粉	0.5克

步骤1：各种材料准备齐全（苹果、柠檬用盐搓洗干净）

步骤2：黄油100克切小块。

步骤3：黄油加入200克低筋面粉里，用手搓匀。

步骤4：搓至如图状态，加入40克冰水、0.5克盐。

步骤5：揉成一个光滑面团，用保鲜膜包裹好冷藏半小时。

步骤6：苹果去核切成薄片，擦适量柠檬屑，再挤入半个柠檬汁。

步骤7：加入30克石蜂糖、0.5克肉桂粉。没有石蜂糖也可以用白砂糖代替。
来自[广州妈妈iPhone版]

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crystal

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3楼

发表于 2020-6-2 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2020-6-3 12:40 编辑

步骤8：开中小火煮至苹果变软，收汁，放凉备用。

步骤9：冷藏好的派皮取出，擀成薄片，厚度大概2毫米。

步骤9：铺在烤盘里，多余的边角料割掉，用叉子压出小孔。

步骤10：将冷却后的苹果片铺在派皮上，依次叠好。

步骤11：将剩余的派皮再次擀成薄片，割出长条交错铺在苹果片上面

步骤12：用剩余的派皮编成辫子当围边

步骤13：刷上蛋黄液，烤出来颜色金黄更漂亮！

步骤14：烤箱提前预热200度5分钟，上下火烤35分钟。

步骤15：新鲜出炉，轻轻震一下。
来自[广州妈妈iPhone版]

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crystal

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花样厨神2

4楼

发表于 2020-6-2 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2020-6-3 12:43 编辑

步骤16：撒上糖粉，装盘即可趁热享用！再配上一杯西柚水果茶，愿人生的每一个下午都如此美好！
注意事项：小心烫嘴！

来自[广州妈妈iPhone版]

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5楼

发表于 2020-6-3 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简直太棒了！
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crystal

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花样厨神2

6楼

发表于 2020-6-3 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复谷影的帖子

谢谢围观，才编辑好！

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7楼

发表于 2020-6-3 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈，好可爱的猴子🐒
来自[移动wap版]

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crystal

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花样厨神2

8楼

发表于 2020-6-3 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 iiiidy 的帖子

哈哈，这都被你注意到了！

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miss muse

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9楼

发表于 2020-6-3 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

专业水准😍
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crystal

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花样厨神2

10楼

发表于 2020-6-3 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 miss_muse 的帖子
专业水准😍

哈哈，其实很业余😁
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开国大老中

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11楼

发表于 2020-6-5 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

专业卖家的水平

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crystal

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花样厨神2

12楼

发表于 2020-6-8 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复广州喜迎门设计的帖子
成品真的太优秀了

谢谢，成品没让我失望😀
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crystal

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13楼

发表于 2020-6-8 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kathylau 的帖子
专业卖家的水平

谢谢，看起来很专业似的😂
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14楼

发表于 2020-6-8 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大师级水准👍
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15楼

发表于 2020-6-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好腻害，手残党只能默默观看
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crystal

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花样厨神2

16楼

发表于 2020-6-8 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青柠蜜863 的帖子
大师级水准👍

谢谢，过奖了😁
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crystal

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花样厨神2

17楼

发表于 2020-6-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 su妞的帖子
好腻害，手残党只能默默观看

做得多了就能熟能生巧。
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

18楼

发表于 2020-6-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓呀！流口水呀
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

19楼

发表于 2020-6-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以开饼房
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爸妈的傻姑娘

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20楼

发表于 2020-6-8 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见别人的厨艺真的没得说，再想想自己😔😔😔
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