丝滑浓郁甜而不腻…巧克力伯爵红茶蛋糕卷 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 丝滑浓郁甜而不腻…巧克力伯爵红茶蛋糕卷

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 5155 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈丝滑浓郁甜而不腻…巧克力伯爵红茶蛋糕卷 [复制链接]

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2021-4-3 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

装饰一下蛋糕，把家里种的迷迭香，薄荷，樱桃番茄，都给用上了！

来自[广州妈妈Android版]

回复引用

猜你喜欢

竣铭妈咪—张太

jimmy仔

Rank: 17

帖子: 2435
经验值: 9080
注册时间: 2010-1-11
BB生日: 2008-06-01

沙发

发表于 2021-4-4 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点解你可以甘优秀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

3楼

发表于 2021-4-6 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复竣铭妈咪—张太的帖子
点解你可以甘优秀

巧克力伯爵红茶蛋糕卷材料:
材料1: 法芙娜可可粉15克，低粉45克，纯牛奶50克，玉米油40克，鸡蛋4个，细砂糖55克。
材料2:淡奶油250克，川宁伯爵红茶2包。细砂糖25克。

做法:
1，材料2里的红茶包剪开，和淡奶油一起小火加热至微微起泡，搅拌茶叶出味，过筛，用保险膜盖好，冰箱冷藏4小时以上。

2，材料1里的可可粉和低粉过筛，加入纯牛奶，玉米油，蛋黄，搅拌均匀。

3，材料1里的蛋白和细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。低速把细砂糖打发均匀，高速打发至初见纹路，马上转低速打发至湿性发泡即可，不能打发过了，打发过硬，卷的时候容易开裂折断。

4，三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合翻拌均匀。再两者混合翻拌均匀。

5，垫好油纸，倒入28*28烤盘里。烤箱中层190度烤20分钟。

6，蛋糕卷放至还有点余温时，在蛋糕卷上铺第二张油纸，利用烤网帮助，翻面，小心撕掉第一张油纸。

来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

4楼

发表于 2021-4-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7，铺上第三张油纸，把蛋糕卷翻过来。
8，红茶淡奶油称重，不够250克时加入新的淡奶油，细砂糖25克，用电动打蛋器打发至比较硬的状态。用裱花抹刀抹在前面三分之二处，远处三分之一留空。

9，用擀面杖承托，轻轻把蛋糕卷卷起来。

10.一边想着拍照就把蛋糕卷摔了下来。裂了。

11，裂了也能拯救，把家里的迷迭香，薄荷，，小樱桃番茄，焦糖饼都利用上了。

12，还不错吧，哈哈！

……………谢谢观看………………

来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

5楼

发表于 2021-4-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复竣铭妈咪—张太的帖子
点解你可以甘优秀

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 18

帖子: 4840
经验值: 11534
注册时间: 2010-2-9

6楼

发表于 2021-4-6 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家住那一区呢？你做的时候我旁学
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

7楼

发表于 2021-4-7 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复罗拉的帖子
家住那一区呢？你做的时候我旁学

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

8楼

发表于 2021-4-7 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈网_owvic 的帖子
颜值好高的，厨艺棒棒的&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ...

谢谢支持！
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1
经验值: 342
注册时间: 2017-4-15

9楼

发表于 2021-4-7 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果你开店。我第一个帮衬
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

10楼

发表于 2021-4-7 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yukikily 的帖子
如果你开店。我第一个帮衬

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 13

帖子: 214
经验值: 1623
注册时间: 2017-12-1

11楼

发表于 2021-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安利到我了，打算尝试一下

回复引用

Rank: 17

帖子: 6189
经验值: 9267
注册时间: 2012-10-6

12楼

发表于 2021-4-8 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流，感觉会很好吃。

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

13楼

发表于 2021-4-8 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liushiting9817 的帖子
安利到我了，打算尝试一下

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

14楼

发表于 2021-4-8 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海豚树的帖子
看得我口水直流，感觉会很好吃。

谢谢支持！
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 15

帖子: 1021
经验值: 3217
注册时间: 2010-9-19

15楼

发表于 2021-4-10 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复华猪妈妈的帖子

喜欢蛋糕上面的比利时饼干，很有心思啊！

回复引用

Rank: 16

帖子: 256
经验值: 7410
注册时间: 2015-2-13

16楼

发表于 2021-4-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手
来自[移动wap版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

17楼

发表于 2021-4-10 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bilibali 的帖子
回复华猪妈妈的帖子喜欢蛋糕上面的比利时饼干，很有心思啊！

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

~只是爱吃~

Rank: 26

帖子: 14822
经验值: 48170500
注册时间: 2009-1-7
BB生日: 2010-01-01

装修之星花样厨神2

18楼

发表于 2021-4-10 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复松坑妹猪的帖子
巧手

谢谢支持！
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

丝滑浓郁甜而不腻…巧克力伯爵红茶蛋糕卷

快速回复

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部