【初夏美味】来啃片吐司吧…爆浆三文治，漏奶华… - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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~只是爱吃~

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楼主

发表于 2021-4-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版有奖话题活动#初夏美味
☟ 戳文字看活动详情 ☟
【有奖话题#初夏美味】靓汤甜品糖水…初夏美味随手晒，发帖即奖上百金币！

想起我有个三文治机好久没用了，师奶的玩具不能荒废呀！下午撸了一个吐司，给儿子做了三文治，用的卡夫芝士片，意想不到有爆浆效果…现场挺惨烈的…
剩下的吐司片，随手做了一份漏奶华，不太满意，感觉还可以更好的改进…
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~只是爱吃~

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沙发

发表于 2021-4-16 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高级奶香吐司材料:金像高筋面粉250克，冰水120克，鸡蛋液30克，黄油30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15克，酵母3克。

做法:
1，所有材料混合，用厨师机搅拌至完全阶段。
进行第一次发酵60分钟。
2，取出面团排气，分割3等份。醒发10分钟。
3，分别擀卷成长条形，卷好。放进吐司盒里，进行第二次发酵75分钟。
4，烤箱预热，165度，45分钟。出炉，倒出晾凉。

5，晾凉后切片，取出热压三文治机，预热。
6，青瓜切片，午餐肉切片，煎一下更香。

7，不喜欢用国产芝士片，以前都买总统三文治芝士片（绿色袋装），今天买不到总统，只有卡夫芝士片。卡夫芝士配料表中添加剂不多，就买来试下。结果挺翻车的，不过喜欢爆浆流心效果的可以试下。

8，鸡蛋，芝士片，午餐肉，青瓜片，鸡蛋沙拉，肉松等等，爱放什么都可以。夹好放进三文治机加热，脆脆的三文治就出炉了。

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~只是爱吃~

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3楼

发表于 2021-4-16 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺手做了个漏奶华，没有多成功，儿子喜欢就好。

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~只是爱吃~

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4楼

发表于 2021-4-23 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上首页了，自己占个沙发…😄
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让让我嘛

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5楼

发表于 2021-4-23 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做漏奶华已经很成功了，我做的第一次就很失败，太湿了。而且没有买阿华田份，用了可可粉，太苦。还是草莓粉加草莓酱比较甜，可以入口。

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6楼

发表于 2021-4-23 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mark

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怡妈

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7楼

发表于 2021-4-23 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在首页被吸引，妈友真赞

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朗朗妈~雪儿

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8楼

发表于 2021-4-23 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三文治机什么牌子？好用吗？

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9楼

发表于 2021-4-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天~要加这么多炼乳才能达到漏奶的效果吗？

太甜了吧

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

10楼

发表于 2021-4-23 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jb200235 的帖子
第一次做漏奶华已经很成功了，我做的第一次就很失败，太湿了。而且没有买阿华田份，用了可可粉，太苦。还是 ...

宝妈很厉害呀！我这次只用阿华田粉不够黑，觉得应该加点可可粉效果更好。
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

11楼

发表于 2021-4-23 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 burger99 的帖子
mark

谢谢支持呀
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12楼

发表于 2021-4-23 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复轩怡装饰的帖子
在首页被吸引，妈友真赞

谢谢支持！
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13楼

发表于 2021-4-23 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朗朗妈~雪儿的帖子
三文治机什么牌子？好用吗？

iken。三文治机都差不多吧，就一个加热功能，没有觉得很好，有时候拿出来玩玩罢了。
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~只是爱吃~

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14楼

发表于 2021-4-23 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vianaliang 的帖子
天~要加这么多炼乳才能达到漏奶的效果吗？太甜了吧

漏，广州话就是很腻很腻的意思。
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伊丽莎白医院

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15楼

发表于 2021-4-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃啊

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周素素要减肥

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16楼

发表于 2021-4-23 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很有食欲啊~~~

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candy

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乔迁新居花样厨神2

17楼

发表于 2021-4-23 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，每次出品都惊艳
来自[广州妈妈网iPhone版]

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~只是爱吃~

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18楼

发表于 2021-4-24 07:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看起来好好吃啊

谢谢支持呀
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~只是爱吃~

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19楼

发表于 2021-4-24 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复周素素要减肥的帖子
看起来很有食欲啊~~~

谢谢支持呀
来自[广州妈妈Android版]

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~只是爱吃~

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20楼

发表于 2021-4-24 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eika 的帖子
太厉害了，每次出品都惊艳

谢谢支持呀，太夸奖了亲！
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