蕉蕾鸡丝粥，你吃过吗？

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楼主

本帖最后由毛毛虫beauty 于 2021-10-9 16:18 编辑

蕉蕾粥，是岭南水乡一种独特的粥品
市场走鬼档买入一个，三元，一定要买大蕉的蕾芯

切蕉蕾时会产生大量的洋，所以要放点油在刀上，砍开，取出最嫩的花蕾，就要个花芯

用油、盐适当抓拌一下，以防变黑

另外，准备其他材料
鸡腿两只、瑶柱、红枣适量

鸡腿习惯飞一下水，再把所有的材料倒入锅中

大火滚开，再慢火熬粥
差不煮好后，把鸡腿拿出来，拆丝，腌味：生抽、盐、糖、鸡粉、花生油

搅拌均匀，倒入粥内，煮开就可以吃了

这个粥品，荤素搭配，除了口味诱人，还有开胃消滞，清热降脂的独特功效
大家不防试一下

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kikicoolcool

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沙发

不错。。就是有点复杂。准备功夫有点多。。记得去顺德逢简水乡也有这个蕉蕾卖，晒干的

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柠檬可乐茶

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3楼

蕉蕾太麻烦了，材料也不好弄。

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小熊猪

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4楼

蕉蕾粥还没吃过，第一次见。
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eika

candy

白银长老

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乔迁新居花样厨神2

5楼

涨见识了！
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小小的熊仔

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6楼

没吃过尼，咩味道哈哈
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毛毛虫beauty

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7楼

回复小小的熊仔的帖子

试试就知道。。。

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莫紫罗

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8楼

学习了………………

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经常加班

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9楼

以为是霸皇花
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伊丽莎白医院

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10楼

还没有吃过这样的

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叛逆滴娃娃

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11楼

哪有大蕉蕉蕾卖呀
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毛毛虫beauty

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12楼

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市场走鬼档。。。

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