广州正式入秋了，来碗羊肉萝卜汤吧…… - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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让让我嘛

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楼主

发表于 2023-11-19 12:15 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

广州终于在11.12正式入秋了，比去年晚了三天而已！我的羊肉萝卜汤周末也正式上线了……说了一周想吃羊，一直懒得动手。平时下班没时间，只有周末才有时间。

老妈买的羊肉，带点皮，带点骨，本来打算红烧的……但是我想煮汤

飞水以后加上姜片，

料酒，炒干！

然后放入一大锅开水，还有一些茅根竹蔗马蹄，大火煮开半个小时之内

一个大萝卜切小块，放入汤里，还有几块胡萝卜也加进去啦

最后装入砂锅，大功告成，羊肉可以吃，牙齿优秀的话咬得动的😋😋

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沙发

发表于 2023-11-19 15:41 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正的羊肉汤！
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3楼

发表于 2023-11-20 00:41 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好正啊！
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流口水的小猪

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4楼

发表于 2023-11-20 16:50 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要不要加当归啊，不加总觉得羊肉有股味

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jb200235 有可以放啊，我家里没有就不放了，而且我也不是很喜欢当归的味道。发表于 2023-11-20 17:01

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5楼

发表于 2023-11-20 16:58 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放甘蔗就是好正宗了

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让让我嘛

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6楼

发表于 2023-11-20 17:01 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要不要加当归啊，不加总觉得羊肉有股味

有可以放啊，我家里没有就不放了，而且我也不是很喜欢当归的味道。

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7楼

发表于 2023-11-21 10:41 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正，前两天也吃了焖的，好味道呀

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8楼

发表于 2023-11-21 12:19 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是说白萝卜不适合跟胡萝卜一起吃吗?

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让让我嘛

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9楼

发表于 2023-11-21 12:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 silentcat 的帖子
不是说白萝卜不适合跟胡萝卜一起吃吗?

没事没事，我们放一点点配色。
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

10楼

发表于 2023-11-22 08:37 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多聊料呀！
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广州正式入秋了，来碗羊肉萝卜汤吧……

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