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挖空的南瓜像只敦实的小碗,蛋液倒进去时晃出细碎的光,几颗虾仁蜷着红尾沉在蛋液里,撒上盐和黑胡椒,蒸锅一上汽就开始酝酿温柔的香。
蒸好的南瓜边缘已经软透,用勺子轻轻一刮就带着蜜甜的浆,蛋羹嫩得能颤巍巍晃出波纹,虾仁吸足了南瓜的清甜,咬下去弹牙又多汁。黑胡椒的微辛裹着食材本味,简单到没有负担,却鲜得让人想把碗边都舔干净。
这大概就是减脂餐最可爱的模样——不必委屈味蕾,不用计算得头昏脑涨,南瓜的绵、蛋羹的滑、虾仁的鲜,在一口里撞出恰好的满足。原来认真吃好每一顿,减脂也能是件有滋有味的事。
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