云乔日常

今晚安排一道鲫鱼汤喝，好久没喝了，上次喝还是暑假在老家二哥煮的。今晚也学习他的做法来煮。
1食材处理:早上买的鲫鱼，老板帮忙处理了，回来用清水冲洗几遍，用吸水纸吸干鲫鱼表面水分，豆腐切块，红枣切块，枸杞洗干净。
2.煎鲫鱼:热锅倒油，把鲫鱼放进去煎到两面焦黄，接着把鲫鱼搓碎，另外用水壶烧开水，倒进锅里，大火煮10分钟，把上面漂浮的油沫勺出来倒掉。
3.过滤鱼汤:把煮好的鱼汤过滤到陶瓷锅里
4.把红枣和姜片放进汤里煮一会，接着放豆腐进去煮10分钟加盐调味即可出锅

汤汁奶白奶白的，非常好喝，很鲜甜。

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小韦韦bb

成条鱼都变成渣渣啊
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成条鱼都变成渣渣啊

系啊，这样煮的鱼汤好入味，剩下的渣渣把大的鱼翅挑出来，然后用面粉搅拌煎一煎都好吃。
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