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番茄炒苹果蛋,听着有点怪,但天气热得人飞起来,实在不想正经吃饭。本来想搞个番茄炒蛋的,结果翻冰箱发现还剩个苹果,心想这玩意儿跟番茄差不多,都是水果,混在一起应该不会出人命吧。干脆就切成块,跟番茄一起丢进锅里,炒几下就加水,煮成一锅汤。鸡蛋打进去,搅成漂亮的蛋花,红黄白混在一起,看着还挺清爽。喝一口,酸酸甜甜的,苹果的清香混着番茄的浓味,简直绝了。而且这汤喝下去,感觉整个人都降温了,燥热瞬间被压住。没胃口的时候,搞这种乱七八糟的汤,比硬吃米饭强多了。反正能喝汤下下火,管它叫不叫番茄炒苹果蛋呢,开心就好。
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