恒霖妈妈

   

原帖由 小红豆008 于 2009-8-22 11:58 发表
恒霖妈妈不如你收我做徒弟算了

　　我自己都是半桶水的，别叫我师傅！只是有问题可以帮你解答的话，我更开心。

恒霖妈妈

   

原帖由 bluebluesky 于 2009-8-22 12:18 发表
厉害！西点高手

　　呵呵。。。太过奖了！

恒霖妈妈

   

原帖由 zhaoca2006 于 2009-8-22 12:24 发表
大个仔啦.送
妈妈做的生日蛋糕肯定好好吃,我儿子也很喜欢车,也喜欢果出戏.怪不知你的名叫MCQUEEN啦.

　　呵呵！你家的也５岁喽！

lovelywiry

恒霖妈....87年也有润6月吖...
我表妹就是润6月的..结果现在比我还大两天...
那个郁闷吖....

villababy

你好棒啊

恒霖妈妈

   

原帖由 lovelywiry 于 2009-8-22 19:13 发表
恒霖妈....87年也有润6月吖...
我表妹就是润6月的..结果现在比我还大两天...
那个郁闷吖....

　　是吗？87年？偶才８岁，没人知道啊！

恒霖妈妈

   

原帖由 villababy 于 2009-8-22 21:16 发表
你好棒啊

　　呵呵！你也不差啦！

恒霖妈妈

冰橙酒梳乎厘：（来自《清新餐后甜品》）


                 

　　原方里面是“冰金万利甜酒梳乎厘”的，因为没有金万利甜酒，用橙酒代替，所以连名字也改了。吃起来有点像吃冰淇淋一样，不过就是酒味重了点。以前看过香港饮食节目《甘至识食》曾介绍过用酒做的冰淇淋，我想味道应该跟这个差不多吧！


材料：糖100克、水2汤匙、蛋黄3只、橙皮1个、金万利甜酒2汤匙、鲜奶油1杯


做法：

１、把糖溶于水中，煮沸；

２、蛋黄打匀后，徐徐拌入糖水中，用打蛋器打至浓稠状；

３、混入橙皮与橙酒；

４、鲜奶油打起，轻轻拌入做法“３”中至均匀；

５、把材料倒入杯子中，放到冰箱里冷冻一夜至凝固。


　　冰冻梳乎厘是梳乎厘的另一种吃法。由于要把梳乎厘做成“升起”的效果，所以必须在容器的边缘贴上高于杯身约2.5至5厘米的纸条或塑料条，再倒进混合物。

黑猪猪和雪雪兔

冰冻一晚就会长这么高吗

恒霖妈妈

   

原帖由 黑猪猪和雪雪兔 于 2009-8-25 09:49 发表
冰冻一晚就会长这么高吗

　　不是，是用围边围着杯子周围，倒下去它就有那么高，然后冰冻它就行了！

恒霖妈妈

牛奶吐司：

材料：高筋面粉260克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋45克、黄油30克



做法：

1、除黄油外的所有材料揉成光滑面团，加入黄油后慢慢揉至可拉出薄膜；



2、放在温暖湿润处进行第一次基本发酵；



3、取出面团，分切成三份等份，滚圆松驰15分钟；



4、松驰后的面团进行两次擀卷，摆入吐司模中，进行最后一次发酵；



5、待面团发至9分满，在面团表面刷上全蛋液，放入预热好180度的烤箱，下层，上下火，30分钟即可






[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-8-28 16:32 编辑 ]

queenie-1220

沙发~~~~McQueen妈，看不到照片噢~~~

恒霖妈妈

   

原帖由 queenie-1220 于 2009-8-28 15:40 发表
沙发~~~~McQueen妈，看不到照片噢~~~

　　 为啥我自己可以看到？见鬼了吗？

恒霖妈妈

   

原帖由 queenie-1220 于 2009-8-28 15:40 发表
沙发~~~~McQueen妈，看不到照片噢~~~

　　不知道为啥发不了图，图片是从我博里转过来的，可能不行！

恒霖妈妈

   

原帖由 wendy_q 于 2009-8-28 16:54 发表
恒霖妈妈实在是太强了！佩服佩服！

　　呵呵。。。米有啦！兴趣而已

吴B妈咪

好厉害的妈妈啊～

queenie-1220

中午看不到，今晚又逛了一圈。
面包的颜色很好看，让人很有食欲

恒霖妈妈

   

原帖由 queenie-1220 于 2009-8-28 23:57 发表
中午看不到，今晚又逛了一圈。
面包的颜色很好看，让人很有食欲

　　在博里转过来看不到，在妈妈网转过来就行了，不知道是不是我的浏览器有点不对劲了！

恒霖妈妈

   

原帖由 吴B妈咪 于 2009-8-28 18:48 发表
好厉害的妈妈啊～

　　多谢夸奖，常来踩踩哦！

happyhappymini

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