jannyzsj

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星期天那天，觉得好想吃甜野润一润，炖左个木瓜，好正！第一次炖也算是成功了，椰汁好香，奶味好浓，推荐MM们试下（我是把木瓜碗靠皮部分的瓜肉也挖出来吃了，盖子上的也没放过 ）。


材料：
木瓜一只（我买那只1斤2两）、椰浆和鲜奶（这两种材料以1：1的比例装满木瓜，我没称份量）、冰糖5小粒（平时凉茶铺那种小正方形那种）

做法：
（1）木瓜洗干净，在1/5的地方切开（我切得有点厚了），挖出中间的籽
（2）继续挖出约1/2木瓜，成一个木瓜碗，挖出的木瓜切成丁重新放到木瓜碗里。
（3）加入冰糖、椰浆、和牛奶，盖上木瓜盖子，用牙签插实。
（4）中火炖约15分钟就可以了（只要冰糖溶就可以了）

[ 本帖最后由 jannyzsj 于 2009-12-2 16:36 编辑 ]

kit821223

正。。。。。。。。。改天我也试试，哈哈。

彤彤624

好美味的样子哦，椰子浆在哪买的？

shmily_cat

美味呀

shmily_cat

椰子汁也行吧?

jannyzsj

   

原帖由 彤彤624 于 2009-12-1 23:49 发表
好美味的样子哦，椰子浆在哪买的？

你好！我是在超市买的椰浆，在MW看到好多MM喜欢用高达牌，这次也是用这个牌子的。

jannyzsj

   

原帖由 shmily_cat 于 2009-12-2 00:03 发表
椰子汁也行吧?

也可以啊！不过椰浆味道浓郁一点。

金猪妹

好好味的样子，改天试试。

yangxpmdc

是哦，我也想试试

jannyzsj

   

原帖由 loving_cat 于 2009-12-2 01:16 发表
请问是隔水炖吗？

是的，水开了就改中火炖。

精明的鱼

帮顶

宝贝彬彬妈

呵呵，好似好好味甘啊，好想吃啊！请教下，系米用D野晾住个木瓜隔水甘炖啊？

wdqyjy

这么大一个木瓜，怎么炖啊？

jannyzsj

   

原帖由 宝贝彬彬妈 于 2009-12-2 09:06 发表
呵呵，好似好好味甘啊，好想吃啊！请教下，系米用D野晾住个木瓜隔水甘炖啊？

系啊，可以用个蒸菜的架晾住个木瓜，也可以用只碟装住个木瓜炖。

jannyzsj

   

原帖由 wdqyjy 于 2009-12-2 09:19 发表
这么大一个木瓜，怎么炖啊？

其实木瓜本来就可以吃的了，炖一下等冰糖溶了就可以了，我这个木瓜也不大，才1斤2两，买的时候可以挑个头小一点的

fayma

就是椰浆比较难弄，现在卖椰子的不帮渣。

debcxh

流口水呀

jannyzsj

   

原帖由 fayma 于 2009-12-2 09:29 发表
就是椰浆比较难弄，现在卖椰子的不帮渣。

想买原只椰子那种榨出来的椰浆确实是比较难弄，我是在超市买的罐装椰浆，味道也很香。

jannyzsj

   

原帖由 debcxh 于 2009-12-2 09:43 发表
流口水呀

拿个盆帮你接住，呵呵。。。。

TT1120

好正！返去试下！