【我要为TA做厨娘】宝宝最爱——草莓芝士蛋糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-2-2 01:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

宝宝现在还不到两岁，牙齿还没长好，芝士蛋糕是他最喜欢吃的食品之一，所以趁星期天休息就给他做芝士蛋糕！那天刚好家里买了他最爱吃的草莓，所以就放在上面点缀一下，反正都是宝宝最爱！宝宝吃得都停不了口！

1.jpg.jpg

[ 本帖最后由庭庭妈咪于 2010-2-2 12:56 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-2-2 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面说说我的做法哦！
材料：鸡蛋5只、雀巢淡奶油200ML、卡夫奶油芝士125克、安佳黄油30克、白糖95克左右（依个人口味添加）、白玉兰低筋面粉100克、盐少许。

做法：
1、先将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，碗里一定要无水无油。

2、在蛋清的碗里加一点盐和几勺白糖，然后用打蛋器顺时针方向打将蛋清打至硬性发泡状态。

3、将芝士和黄油融化后，与低筋面粉、淡奶油、剩余的白糖也一齐倒进去盛蛋黄的大碗里，大概打发3分钟左右蛋黄糊就搅拌均匀啦！

4、在蛋黄糊的大碗里分三次加入打好的蛋清糊，上下翻动搅拌均匀，很快蛋糕糊就做好啦！

5、电饭煲要先预热40秒左右，然后在煲胆内壁均匀地扫一层花生油，把做好的蛋糕糊倒进电饭煲里，桌上振几下把煲内空气振出来，盖上煲盖，用毛巾堵住电饭煲的出气孔，按下煮饭键，跳制后等待20分钟，接着再按一次煮饭键，再等待20分钟后，打开锅盖，美味香滑的芝士蛋糕就成功做好啦！

6、将草莓放到蛋糕上面，美味香滑的草莓芝士蛋糕就做好啦！

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3楼

发表于 2010-2-2 02:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主分享！

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薏米妈妈

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4楼

发表于 2010-2-2 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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5楼

发表于 2010-2-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味

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6楼

发表于 2010-2-2 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱地问一声：用毛巾堵住电饭煲的出气孔会不会爆炸啊？

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乐乐妈翠儿

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7楼

发表于 2010-2-2 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果用烤箱烤出来会更香！

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8楼

发表于 2010-2-2 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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9楼

发表于 2010-2-2 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很不错的样子啊，好像吃

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10楼

发表于 2010-2-2 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不敢经常做蛋糕，我家宝宝吃的量是我和老公加起来的，太能吃了，吃多了又上火

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大脸猫

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11楼

发表于 2010-2-2 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好看，就不知道吃会怎么样

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大脸猫

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12楼

发表于 2010-2-2 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给我吃一口尝尝嘛

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蓝蓝小坏蛋妈

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13楼

发表于 2010-2-2 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是蛋糕啊！好啊好吃啊

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14楼

发表于 2010-2-2 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 c卓玛 于 2010-2-2 09:40 发表
弱弱地问一声：用毛巾堵住电饭煲的出气孔会不会爆炸啊？

没事的!

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15楼

发表于 2010-2-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 慧MM 于 2010-2-2 10:55 发表
我不敢经常做蛋糕，我家宝宝吃的量是我和老公加起来的，太能吃了，吃多了又上火

你家宝宝真厉害

！

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16楼

发表于 2010-2-2 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ真是巧手妈妈！

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17楼

发表于 2010-2-2 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5只鸡蛋。也太大了吧```

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18楼

发表于 2010-2-2 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了!

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小莉

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19楼

发表于 2010-2-2 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好详细，看上去很好吃。

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