‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 15 | 浏览: 2212 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2010-12-17 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞树干蛋糕(法语:Bûche de Noël)是法国圣诞节的甜点,作为圣诞大餐的最后一道食物,现在不少国家也流行。这个蛋糕其实是用以代替从前过冬至的另一个习俗。经典的圣诞树干蛋糕精华做法!圣诞大餐自个来做啦,挥泪分享!
盖楼上教程,有图有真相啊!

1.jpg



蛋糕配方:蛋2个,低粉65克,糖90克,泡打粉2/3小匙,色拉油2大匙,盐1/4小匙,牛奶3大匙,塔塔粉1/4小匙(可用白醋代替)
1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄加50克糖,打至乳白色,色拉油加完一匙拌匀了再加另一匙

2.jpg



[ 本帖最后由 雨音77 于 2010-12-17 17:43 编辑 ]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
牛奶也加入拌匀,喜欢咖啡味的就在牛奶中速溶咖啡

3.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
面粉、泡打粉、盐筛入,轻轻拌匀,不要太用力

4.jpg



5.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
蛋白加塔塔粉打出粗泡,加入40克白糖,打至硬性

6.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
挖三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中轻轻拌匀,再把蛋黄糊倒回蛋白中,拌匀,用橡皮刀彻底把底部面糊翻上来

7.jpg



8.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
把面糊倒入铺好油纸的烤盘中,预热190度,上层,烤15分钟

9.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
烤好的蛋糕倒扣,趁热撕去油纸

11.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
栗子泥铺上蛋糕的三分之二

12.jpg


Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
将蛋糕连纸卷起来,固定几分钟

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
175 
经验值
1234  
注册时间
2009-10-23 
BB生日
2006-07-07
去掉纸,抹上巧克力富奇

14.jpg


Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
4708 
经验值
12831  
注册时间
2009-10-13 
BB生日
2008-11-24
漂亮,LZ很用心

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
44 
经验值
340  
注册时间
2010-12-10 
。。好漂亮噢

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
20652 
经验值
109362  
注册时间
2006-6-27 
}}}}}]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
500 
经验值
1994  
注册时间
2009-9-10 
BB生日
2010-05-09
圣诞老人也是自己做的么?
‹ 上一主题|下一主题
超经典的圣诞树干蛋糕精华做法!圣诞大餐自个来做啦 ...
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部