前几日觉得消化不太顺畅，总便秘，买了几根香蕉吃了，结果却并没有缓解症状，反而是加重了。我以为是我其他饮食方面没注意，今天看了这篇文章才知道：原来吃生香蕉是对排便没帮助的，香蕉有利于通便的成分很多在香蕉皮上，如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。
怎么才能让香蕉皮上的有用成分被利用呢？我们当然不会去吃香蕉皮，有一种方法——把香蕉带皮烤了，就可以让果皮上的低聚糖大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用哦～
烤香蕉 原料：香蕉2根
【功效剖析】 香蕉味甘性寒，可清热润肠﹑促进肠胃蠕动﹑润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美；但脾虚泄泻者却不宜多食。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉含糖量高一些，糖尿病人应少吃香蕉，避免血糖升高。 ★为方便大家在家中操作，提供两种简单易行的方法。
方法一：用夹子夹着香蕉直接在火上烤，或者把香蕉穿在筷子上烤也可以，具体操作如下↓↓↓
1)炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤。 2)烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀。 3)不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到。 4)烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了。 方法二：在干燥的锅中，把香蕉皮表面煎至微焦（此方法可避免在火上烤烫手的痛苦），具体操作如下↓↓↓
1)开小火，将锅烧干，放入香蕉，小火慢慢煎。 2)一面煎至微焦，翻面，煎制另一面。 3)两面煎完，煎侧面，侧面不容易跟锅底接触，需用手或用筷子协助一下。 4)煎至三面微焦即可，像里凹的那一侧，煎不到。
温馨提示： 1.饭后半小时食用，每次一根，一天吃2根就可以了，宝宝酌情减量。 2.因香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多食。 3.有便秘的朋友，平时要多喝水，多吃水果，多运动，可缓解便秘情况。 4.食疗只是辅助作用，还要饮食整体协调才能有个好的身体。
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发表于 2012-5-14 17:20
