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楼主

发表于 2012-10-17 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由郭小敏0929 于 2012-10-17 12:24 编辑

黎到顺德觅食游第三站，当然要去拜访出名的手工劳作者--欢姨啦！话说金榜街都几难搵，开左导航都唔易搵到，好在有贤爸的冒险精神，直接开入去巷仔里面先比我地搵到，犀利！

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陆无双	+ 1	不错的作品，推荐上首页了哦！继续加油，期.

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沙发

发表于 2012-10-17 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由郭小敏0929 于 2012-10-17 12:25 编辑

由于旧址装修，宜家搬左入更深的巷里面，不过我都影低左电话，实在搵唔到可以尝试打电话比欢姨请教点去~

巷子里面有好多间唔同的牛乳店，但要一直深入，见到呢个招牌就知道搵到欢姨啦~

很喜欢欢姨的广告语：来者有缘，食者有福~

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3楼

发表于 2012-10-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由郭小敏0929 于 2012-10-17 12:25 编辑

今次黎主要系满足一班大小朋友的好奇心，究竟牛乳系点黎的呢？小朋友们都靠近欢姨去研究制作过程~

简单的几件套，就系欢姨的搵食架撑啦~

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4楼

发表于 2012-10-17 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由郭小敏0929 于 2012-10-17 12:26 编辑

制作过程其实好简单，一个锅仔系煮牛奶，另外一个系一煲白醋，用小碗勺一小碗白醋再加上牛乳，得出的液体迅速倒模用手轻压，然后将成模后的牛乳片放入盐水中，就完成了~

虽然步骤简单，但欢姨的巧手亦都系需要靠时间的沉淀同磨砺而造就的。目测大概3秒左右可以做一片吧~

做好的牛乳片~要浸系盐水里面的~

一片牛乳成模之后大噶就系甘样了，欢姨撕了一小片沾了一点牛奶给我们尝尝，入口带一点微咸，2秒后边融化了，化作一股奶香~

最后等欢姨亲自黎卖个广告啦，哈哈~牛乳一樽25蚊，感觉可以接受，买翻广州用黎煲粥都唔错~
帖罢，欢迎灌水~

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开心肥师奶

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5楼

发表于 2012-10-17 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛乳煲粥好香架~

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郭小敏0929 暂时我仲未试过自己煲粥的时候落牛乳片啊，如果煲瘦肉粥落牛乳片，唔知D味道会唔会混淆左呢？发表于 2012-10-18 10:39

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小小的熊仔

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6楼

发表于 2012-10-17 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过但是第一次见到人家做。。。。

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郭小敏0929 恩恩，系啊，其实成条小巷都有好多间系卖牛乳片的，但系只有欢姨呢档系可以亲眼睇住距亲手做，所以贵一两蚊都系值得的~ 发表于 2012-10-18 10:40

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7楼

发表于 2012-10-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小朋友们好幸福，细细个就跟住爸妈周围食

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郭小敏0929 我觉得饼干仔细细个都比你带住周围去食野啵~ 发表于 2012-10-18 10:41

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8楼

发表于 2012-10-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得牛乳太早放会煲晒D味走。
我喜欢煲好粥先放。
用筷子笃碎牛乳，再放入煲好的白粥入面就得啦。

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china966 这些的话，不是跟粥一起去煮的，主要方式是热粥上放上就可以，整碗粥都有牛奶香发表于 2012-10-18 10:52

china966 所以个人觉得，还是潮汕的牛铃比较好，小小的比较厚，还有做成圆形的，比较有嚼头，哈，个人口味吧。发表于 2012-10-18 10:50

郭小敏0929 恩恩，系啊，我地上次系大电影食牛乳粥，距地都系煲好先上，然后再笃融落D粥度的，不过觉得都几咸发表于 2012-10-18 10:42

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annkennylin 该用户已被删除	9楼发表于 2012-10-17 19:51 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
annkennylin 该用户已被删除
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郑彤彤妈妈

小宝

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10楼

发表于 2012-10-17 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果日大家都玩得好开心！强烈要求这样的活动要经常搞，时时搞

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郭小敏0929 等你地同贤爸吹鸡！我觉得去广州周边D城市好玩啊，又有好多野都未食过，好新鲜发表于 2012-10-18 10:44

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小猪猪

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11楼

发表于 2012-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郑彤彤妈妈发表于 2012-10-17 20:26
果日大家都玩得好开心！强烈要求这样的活动要经常搞，时时搞

嘻嘻秋风起三蛇肥

省D腊味都杀

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郭小敏0929 哈哈，等你地带路！发表于 2012-10-18 11:34

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12楼

发表于 2012-10-18 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想过去看看现场作法，谢谢LZ的分享哦

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13楼

发表于 2012-10-18 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊，是不是要去到顺德才有得吃？

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14楼

发表于 2012-10-18 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在广州已经没有此类食品的踪迹了。那来煲粥是一流的，既好味，又补钙。

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15楼

发表于 2012-10-18 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我去大良都是买仁信的，28一瓶。

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16楼

发表于 2012-10-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，有机会找过去

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猪琳琳妈妈

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17楼

发表于 2012-10-18 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

未吃过啊

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18楼

发表于 2012-10-18 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛乳片係咩来噶

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咩咩

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19楼

发表于 2012-10-18 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像潮汕的牛铃。

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20楼

发表于 2012-10-18 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得闲去参观一下先。

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