等待小猫猫

好像之前做的几款烘焙帖子都沉底 ，马年还是要继续喂好自己的这张嘴啊~~
铺垫：今天买回来鸡蛋不小心裂了三个，又一口气难吃完，于是自己做起了下午茶。
话说楼主不是广东人，当年就是冲着双皮奶过来的。

做出来味道超好的说~没做红豆，拿车厘子和葡萄干代替了，味道完爆什么仁信南信，哈哈，以后再也不用专门去吃了，重点是无添加，土鸡蛋做的。美妈们可以按个人口味增加蜜豆，水果什么的，夏天放冰箱了冷藏几个小时更好吃哟。
步骤就如图啦，双皮奶只用蛋白做，蛋白需要筷子打均匀，要不然影响口感，隔水蒸12分钟左右（左还是右看自家炉子结成状就差不多了）

剩下的蛋黄也不浪费，自创了鸡蛋香蕉卷~~

最近在健身，又按捺不住这张嘴，总是想吃零食甜品。
这个绝对是锻炼后补充增肌的好拍档哟~或者当下午茶也行。
整个过程中我都没有放糖，香蕉和葡萄干的甜味完全足够了~推荐个像我一样馋嘴又怕发胖的美妈们

当然，想一起健身长肌肉的美妈可以来围观楼主的帖子http://www.gzmama.com/thread-3791628-1-1.html
一起加油~~~好吃好喝，努力健身。
很多宝妈问了详细的做法，具体请见62楼哟~~面粉用的是低筋面粉，平时在家也做烘焙，一直备有。

羽言宝宝

还不错～羡慕会做甜品～

sharpiris

   

好像之前做的几款烘焙帖子都沉底 ，马年还是要继续喂好自己的这张嘴啊~~
铺垫：今天买回来鸡蛋不小心裂了三 ...

很厉害，双皮奶也会做！

宝宝、贝贝

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双皮奶都不知道有多简单，比西红柿炒蛋还简单

落地尘埃0320

很厉害

828317yxzhqx

想知道双皮奶的做法

阳琳妈

鸡蛋香蕉卷是不是要煎一下还是怎么样呢，求解

等待小猫猫

   

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鸡蛋香蕉卷是不是要煎一下还是怎么样呢，求解

因为怕胖所以不放油，没有煎，只是摊开了热熟成饼。

汇一乐园

楼主好强大，有图再加文字说明就更好了，详细点哟，特别想学做的，做得很漂亮。

等待小猫猫

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不难做哟，半小时不到，全部搞定。食材也不难找~

ruby366

好厉害啊

等待小猫猫

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嘿嘿~~下次一步步的写。这个看着图应该问题不大了，不难做的。你看哪步不太明白的？喔，隔水蒸的时候锅盖要盖上，这个没拍
我是恰好碎了三个鸡蛋，配上236ml的牛奶做成两碗，其实多加点牛奶完全可以做成三碗，不影响口感的。

茹铭皓

不错

any_tang_r

卖相还真不错啊，真是心灵手巧的mm,改天我也试试！

汇一乐园

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蛋白加牛奶搅拌然后不加别的是吗？周末想一试。

计记

请教香蕉卷放的粉是什么粉？

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汇一乐园 发表于 2014-2-21 09:58
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蛋白加牛奶搅拌然后不加别的是吗？周末想一试。

嗯，搅拌一定要均匀，成胶水状，要不然做出来口感不好。另外为了卖相好看些，搅拌后产生的气泡也可以撇掉。
不需要加什么了，当然你可以放糖一起搅匀，我没放。

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计记 发表于 2014-2-21 10:00
请教香蕉卷放的粉是什么粉？

喔，就是面粉，做蛋糕那类的低筋面粉。因为平时有烘焙习惯，所以家里备了些。

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春燕1988 发表于 2014-2-21 10:03
蛋白不加东西吗，蒸出了不会像蒸鸡蛋糕

不需要加~~就是在于要搅拌均匀。。。要不然真是一块浓一块稀的~~没事就搅上四五分钟吧，跟打鸡蛋似的。