【街头小吃】+独特风味，试过一次还想吃八珍煎饺 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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咕猪

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楼主

发表于 2015-2-5 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由常来于 2015-2-6 23:01 编辑

楼主正在参加羊城美食版2015年首波经典栏目活动--【街头小吃】，只要你敢晒爱晒，晒出广州大街小巷的美食小吃私藏，妈网姐妹们是时候发崛好东西给姐妹们啦！一起来任性吧！！

http://www.gzmama.com/thread-4171580-1-1.html

“八珍”，在周代是指八种珍食的烹饪方法，从三国时期至明代、清朝把“八珍”扩展成珍贵商品的代名词，大多与野生动物的身体部分或内脏器官有关。后来，八珍之名未与古籍菜谱的稀奇食材勾搭。我还一直以为是否店主大名叫阿珍。“八珍”多年来一直坚守在北京路商业步行街，如今，却退守在高第街口附近。“百年老字号，驰名煎饺”正是它的历史价值。

地方不大，一张张桌子整齐的排列着。

招牌的鲜肉煎饺，成为每张桌子出镜率最高的食品。

八珍的广式煎还未吃已经闻到那股香味，咬落皮边金香，烟韧有嚼头，馅料包括肥瘦猪肉、韭菜、韭黄、五香粉、胡椒粉、白糖、味精、盐等，锁住了肉汁，令到口感更有层次感，更丰富。味道调配得刚好，蘸上少许辣椒酱，吃后相当满足。

猪红汤份量很足，汤加了少许胡椒粉，但猪红口感不够厚实，还不如在自己家里做的好吃，且重口味，偏咸，喝后要不断喝水才行。

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沙发

发表于 2015-2-6 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八珍煎饺

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3楼

发表于 2015-2-6 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道是很好呀，，但是每次吃了都上火，，蒸饺就好了

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4楼

发表于 2015-2-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一下表示感谢

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脆响杏仁饼

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5楼

发表于 2015-2-6 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有图片呢，见识一下也好嘛

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

6楼

发表于 2015-2-6 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八珍系好正嘅，最记得有次买左打包去看电影，全场香飘飘

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7楼

发表于 2015-2-8 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八珍用猪油煎饺当然香了，不过我讨厌吃韭菜饺子！

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你离开我不留

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8楼

发表于 2015-2-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着觉得好好吃的样子啊！

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勇敢的小蚊子007

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9楼

发表于 2015-2-10 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都想吃添

来自[妈妈网iPhone版]

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南城卫_[亦]

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10楼

发表于 2015-2-11 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实几好，支持。

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①滴錑②锺菋

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11楼

发表于 2015-2-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法
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宝贝贝

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12楼

发表于 2015-2-13 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一下,八珍具体位置在北京路哪?

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平凡一生2008

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13楼

发表于 2015-2-16 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搬左后，好耐无食啦

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咕猪

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14楼

发表于 2015-3-2 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

驼绒背心发表于 2015-2-6 10:31
八珍煎饺

恩恩，谢谢亲阅贴。

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咕猪

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发表于 2015-3-2 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

A-g-e-n-t 发表于 2015-2-6 10:57
味道是很好呀，，但是每次吃了都上火，，蒸饺就好了

蒸既始终无噤好吃的。

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咕猪

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16楼

发表于 2015-3-2 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zrge27 发表于 2015-2-6 11:02
回复一下表示感谢

谢谢亲阅贴

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17楼

发表于 2015-3-2 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

脆响杏仁饼发表于 2015-2-6 16:37
怎么没有图片呢，见识一下也好嘛

不能显示吗？

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18楼

发表于 2015-3-2 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大玥玥发表于 2015-2-6 22:03
八珍系好正嘅，最记得有次买左打包去看电影，全场香飘飘

哈哈，隔离位无投诉你？

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