自家制家常风味菜（四） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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咕猪

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楼主

发表于 2015-3-20 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

肉片枸杞叶汤

长期的伏案工作，眼睛劳累干涩不止。其实在春天就应该多吃枸杞叶，它能起到补肝气、益精明目的良好效果。而且枸杞叶还有软化血管等保健功效。

今天为大家介绍这个肉片枸杞叶汤，做法和材料都很简单，一起跟着我做吧。

点评

魔法小公主做人要低调谦虚，吾好为左少少奖品甘搏啦，又吾够班，你吾知人地掩住嘴笑你咩？发表于 2015-3-27 11:33

冰安妈咪你是不是只挂住学P图了，刀工不咋的啊，这肉切得像斧头砍出来的发表于 2015-3-26 18:07

123小呆呆你用猪肝啦发表于 2015-3-26 11:43

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咕猪

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沙发

发表于 2015-3-20 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：

瘦肉100克

鸡蛋一只

枸杞叶400克

配料：

食用油

食用盐

生粉

生抽

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咕猪

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发表于 2015-3-20 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

一、瘦肉洗净切片，用生粉、生抽腌约10分钟，枸杞叶洗净待用。

二、先将枸杞叶煲约10分钟，再把瘦肉片放入，同样是煲10分钟。

三、最后放进鸡蛋搅匀，调味即可。

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发表于 2015-3-20 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

ljx 枸杞叶煲10分钟还有这个色调，相机不错，正常一般是先放枸杞梗、枸杞子煲10分钟，再放瘦肉枸杞叶煲5分钟即上碗。发表于 2015-3-26 09:55

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发表于 2015-3-20 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快手菜艾叶炒蛋

俗话说：不时不食。清明时节除了吃荞菜外，那就是吃艾。

艾是好东西，既可做食材，又可作为药材。尤其对于治疗女性疾病更有一定的疗效。

它有着抗菌、理气血、安胎、止血等作用。

对于艾的做法有多种，做茶、做汤、做菜、做粥佳可。

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发表于 2015-3-20 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：

艾叶少许

鸡蛋两个

配料：

食用油

食用盐

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发表于 2015-3-20 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

一、由于艾叶带有苦涩味，必须先将艾叶洗净后放入开水里氽水，再用手揸干水份后切细丝备用。

二、鸡蛋打散备用。

三、文火快手将艾叶炒熟。

四、再倒入蛋浆快速翻炒，直至均匀。

五、调味后熄火即可。

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8楼

发表于 2015-3-20 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爽口猪颈肉炒绚丽彩椒

猪肉吃腻了，而且猪肉煮过火还会老，令口感失真，这次介绍的是猪颈肉。猪颈肉就是靠近猪脖子的肉，脂肪含量相对较多，吃起来肉质嫩滑细软，配搭圆椒来炒除了颜色鲜艳外，还能补充维生素C。

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10楼

发表于 2015-3-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：

猪颈肉150克

红、绿圆椒400克

葱三棵

配料：

食用油

食用盐

生粉

生抽

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咕猪

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发表于 2015-3-20 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

一、猪颈肉洗净切片，红、绿圆椒洗净切开后去瓢，再切一分为二洗净待用。

二、猪颈肉片用生粉、生抽腌约30分钟。

三、武火先把圆椒炒熟。

四、再将葱头、猪颈肉一起爆炒，加入少许水后煮片刻。

五、最后把葱叶、配料打芡后即可。

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12楼

发表于 2015-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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午后红茶。

茶茶

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发表于 2015-3-20 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2015-3-20 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爽口猪颈肉炒绚丽彩椒猪肉吃腻了，而且猪肉煮过火还会老，令口感失真，这次介绍的是猪颈肉。猪颈肉就是靠近猪脖子的肉，脂肪含量相对较多，吃起来肉质嫩滑细软，配搭圆椒来炒除了颜色鲜艳外，还能补充维生素C。

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15楼

发表于 2015-3-26 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

枸杞叶煲10分钟还有这个色调，相机不错，正常一般是先放枸杞梗、枸杞子煲10分钟，再放瘦肉枸杞叶煲5分钟即上碗。

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16楼

发表于 2015-3-26 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉片枸杞叶汤

长期的伏案工作，眼睛劳累干涩不止。其实在春天就应该多吃枸杞叶，它能起到补肝气、益精明目 ...

你用猪肝啦

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发表于 2015-3-26 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉片枸杞叶汤

长期的伏案工作，眼睛劳累干涩不止。其实在春天就应该多吃枸杞叶，它能起到补肝气、益精明目 ...

你是不是只挂住学P图了，刀工不咋的啊，这肉切得像斧头砍出来的

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魔法小公主

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长期的伏案工作，眼睛劳累干涩不止。其实在春天就应该多吃枸杞叶，它能起到补肝气、益精明目 ...

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