【区区有美食】（越秀区）大龙凤-大赞浓味椰子鸡汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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咕猪

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楼主

发表于 2015-3-20 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

楼主正在参加美食版【区区有美食】活动。爆料广州各区美食餐厅食评分享，满3篇即送泰国香米1包！活动期间爆料最多者还能获得长隆白虎餐厅自助晚餐餐券2张！

地点：越秀区北京南路22号大龙凤

大龙凤正是离公司不远处，下班前把一家老少约上试味。公鸡碗、公鸡杯、粤剧公仔、戏服等装饰用品与大龙凤名字互相呼应。

楼高三层，一楼和三楼位置阔落，由于没有订座，服务员只能安排我们在二楼夹层就坐，空间令人感到相当压抑，而且靠近音箱位显得非常嘈。

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咕猪

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沙发

发表于 2015-3-20 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2015-3-21 00:42 编辑

这里以煲为主，分为汤煲和干煲，其中榴莲是他们的招牌。常来对榴莲实在不感冒没有选择它们的招牌，要了最爱的椰子鸡煲。

上菜速度很慢，催了N次，几乎等了35分钟才上一道菜。

椰子鸡煲早有听闻此汤最正，果真如此。汤色浓得牛奶般的白，捞起汤渣来睇绝对有一只鸡的份量。椰子卜卜脆，汤味带有椰香，又有牛奶的顺滑，赶紧趁热喝了两碗。可惜鸡肉稍为逊色了点，不够结实没有鸡味，肉质较“梅”，真是全靠那汤和椰子搭救而已，148元呢个价钱有点少贵。

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咕猪

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3楼

发表于 2015-3-20 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2015-3-21 00:44 编辑

干炒牛河与其他店不同之处是用砂锅来装，所以份量超级多，一大锅全家人吃都可以。牛肉大块滑嫩，沙河粉呈半透明，喜欢这种粉质，咬起来口感不错，镬气也足够。

虾仁炒滑蛋选材特别的新鲜，鲜虾仁晶莹剔透，爽口是必然的，小家伙用它来下饭，迅速地光盘。

鱼皮饺可能摆放的时间过长，已开始融化，严重影响口感。

基于样样足料，最后加点的面筋和生菜完全吃吾晒，只能打包。埋单279元一家5口饱到捧住个肚走，下次来会尝试下个干煲如何。

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南城卫_[亦]

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4楼

发表于 2015-3-21 00:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持支持。

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

5楼

发表于 2015-3-21 01:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个名好掂
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阿sam

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6楼

发表于 2015-3-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果虾仁太过透明的应该系用硼砂来搞过的，都系少吃好！

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7楼

发表于 2015-3-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。这家店味道还可以的，滴鸡就嘛嘛地、鸡种不好？价钱不便宜的。。。

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8楼

发表于 2015-3-21 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错
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9楼

发表于 2015-3-23 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去过一次还可以！那次是食田螺鸡干锅，两个人吃一锅都够晒了

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10楼

发表于 2015-3-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sam1230 的帖子
如果虾仁太过透明的应该系用硼砂来搞过的，都系少吃好！

我爸也是这样说，特别透明又爽的
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