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本帖最后由 华猪妈妈 于 2015-6-29 14:46 编辑
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端午假期这几天为了一个榴莲忙转了，哈哈，一个榴莲的果肉做了3个慕斯蛋糕。
先是带上2个榴莲慕斯，在端午节那天去亲戚家看龙舟比赛。
第二天给家里几位爸爸庆祝父亲节，同一天也是我妈咪庆祝生日！
早早做好了榴莲冻芝士蛋糕回娘家。
爸爸妈咪，健康长寿，天天快乐啊！爱你们！
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榴莲慕斯蛋糕
材料：8寸戚风蛋糕坯，榴莲肉370克，淡奶油300克，吉利丁4片，牛奶150克，糖60克。
做法：1、吉利丁用饮用水泡软，稍稍加热用吉利丁液。
2、榴莲肉切成粒，和牛奶、吉利丁液一起倒入搅拌机，搅拌成细滑的糊状。
3、淡奶油加糖打发好，加入榴莲糊，翻拌成慕斯糊。
4、倒入8寸蛋糕模内，冷藏4小时，取出装饰就行了。
榴莲冻芝士慕斯
材料：8寸戚风蛋糕坯，榴莲肉370克，奶油奶酪250克，淡奶油250克，糖80克，牛奶80克，吉利丁4片。
做法：1、吉利丁用饮用水泡软，稍稍加热用吉利丁液。
2、榴莲肉和奶油奶酪分别切成粒，和牛奶、吉利丁液一起倒入搅拌机，搅拌成细滑的糊状。
3、淡奶油加糖打发好，加入榴莲糊，翻拌成芝士慕斯糊。
4、倒入8寸蛋糕模内，冷藏4小时，取出装饰就行了。
2款榴莲蛋糕的分量和做法都差不多!过程图没有拍，跟我以前做的芒果慕斯大同小异。
详细做法看这里。低调中的奢华～芒果芝士慕斯蛋糕！(附：懒人版快捷做法！)
======================谢谢观看=======================
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发表于 2015-6-28 17:04
发表于 2015-6-29 08:10
来吧！
榴梿我最喜欢了。特别是做成蛋糕或者糕点，更爽。
