曦曦明

小龙虾季要来了！要。来。了。
所谓虾红是非多 小龙虾一路走来的争议

而且，重点它也没什么毛病啊
市面上卖的最火的小龙虾，学名叫克氏原螯虾，原产地是美国南部，现在基本都是人工养殖，水质越好虾质越好
好的小龙虾标准是“体表光洁，无附着物，腮灰白色或土黄色，无异味”

最简单的判断小龙虾的方法：
吃的时候发现虾肉松散不紧实，就表示小龙虾不新鲜
上海和湖北等地此时已经看到小龙虾遍布每一条食肆街上了
广州的小龙虾这两年也开始逐渐风靡
今天要介绍的这家店是新开店，老板说他开店的原因
竟然是！！ 也没什么
就是从十几年前吃的第一口小龙虾开始便爱上了，吃了十几年后决定要自学开店
言下之意是，这家店里的小龙虾口味全部是老板自创，别！家！找！不！到！
这个 是 手套 好吧

1）自创卤味小龙虾
卤汁是老板研制了2年做出来的，老板说为了研制它
上上下下吃了超过上百斤小龙虾才试出满意的口味
只想说下次这种粗重活鹅来做吧
卤汁又香又入味，小龙虾被浸泡在卤汁里，一端上来香、气、四、溢

2）十三香小龙虾
香味非常浓郁厚重，闻上去有药材味
鹅的娘啊~ 一吃起来，完全没有苦涩的药材味，略带麻辣
虾肉渗透了十三香很复杂的味道，吃起来简直酸爽

3）油爆小龙虾
听说这种做法是非常考究小龙虾的新鲜度的，稍微虾肉不新鲜，就容易松散。老板在介绍这道菜时，骄傲自豪写满一脸啊…..
他说光拣虾这个动作就要几个小时
所以在这里，油爆虾想挑毛病，没门儿
油爆虾很肥美，小龙虾轻微炸了一下
外壳脆生，里头鲜嫩
蘸上老板自制的酱汁，惹味非凡
一定要蘸酱吃！酱是灵魂！

4）蒜香小龙虾
这个蒜香的底料真的是非常足
蒜汁铺满底部，蒜蓉满满覆盖小龙虾
剥开小龙虾后 着蒜蓉一起吃这感觉够爽
待续……
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曦曦明

自己顶一下
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曦曦明

虾餐后点：酸梅青瓜
吃完小龙虾后必须要点上一份 青瓜清甜的口感和着酸梅粉 像雨后吸了一口带着泥土气息的清新空气 冲淡了口腔里浓重小龙虾的味道

龙须面
这个面必点！倒不是因为说这个面有多好吃
而是，端上来看起来糊成一团的面条
当和上了小龙虾里剩下的酱汁时，面会吸水变松散开，每一条面条都吸附着酱汁的香味，老铁啊 简直要上天啊

其实对我来说本来就爱吃小龙虾，被朋友介绍后，直接爱上了这家店的出品
虾肉新鲜，酱汁独特，决定以后这就是我的饭堂！
而且是新开店，老板都会很热心地跟顾客交流他做虾的心得和感想
其实每一位都追求好吃，好吃说白了就是用心制作，不走快餐套路
只要店家走心，有一颗想分享做出来好食物的心
你会发现
他们无一都有个特点，就是会津津乐道和顾客谈论，并且很有底气

摸着肚皮 走出大门，回头拍照时
老板说，做完6-9月，我就不做啦
9月后的虾都不新鲜了，要吃就这段时间来，不然等明年噜
有良心的小龙虾店，通常都只做半季
此次安利就到这里啦
店名：希一啊虾
地址：海珠区侨兴路4号（东晓南地铁C2出口）
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梓梓宸

什么价格啊？
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曦曦明

   

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什么价格啊？

大众点评有折扣，还有团购餐，好好吃
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080925

支持支持。

曦曦明

今天又去吃了😁
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nuochun

虾餐后点：酸梅青瓜
吃完小龙虾后必须要点上一份 青瓜清甜的口感和着酸梅粉 像雨后吸了一口带着泥土气息的清新空气 冲淡了口腔里浓重小龙虾的味道

曦曦明

我又去吃夜宵了😋😋😋

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猫朵里86

看起来不错                                    

猫朵里86

只开三个月？？？？？？？？？？？？？？？？？

曦曦明

   

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只开三个月？？？？？？？？？？？？？？？？？

对，只开到9月头，想吃就抓紧了
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曦曦明

外卖也可以😋😋😋太好吃了，我现在是一个星期基本没停过虾 ，9月后就没得吃了，咋办
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曦曦明

😍😍😍
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陈晓于

好帖子

曦曦明

最后两个星期了，一定要再去吃😋😋
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niuniuxiaogutou

看着好好吃呀，离我很近，竟然不知道

lucky0880

哪里的店，怎么去
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jhhyq

马上就快3个月了
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mjdeng

现在没得吃罗？要等下年罗？甘开小龙虾店点赚钱啊？一年得3个月？