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打卡~芳村榕树头叹佬鸡煲

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2017-11-1 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然想吃鸡煲就想到朋友推荐的叹佬鸡煲,听他们说芳村榕树头叹佬鸡煲是很地道的广州风味鸡煲,当时听到这个名字都有点好奇,原来叹佬鸡煲是取了炭炉鸡煲的谐音,而现在不用特别跑去芳村才有得吃,他们在广州各区都开了很多分店,我们就近原则选择了去客村的分店,店的面积不是很大,但人气却人旺,周末过来都是要排队等位哦!店里的菜谱和餐具都是老广的复古风,在店里面的卡座是用电磁炉而在店外面就是用传统的炭炉。对于我们这些海鲜控当然是要选择九节虾鸡煲试下,鸡肉够入味嫩滑又不会柴,九节虾个头超级大食落啖啖都是肉好满足啊!还吃到十几年没吃过的华丰三鲜伊面,最后将面下锅完全是吸收了鸡和虾的精华所在。

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言言

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本帖最后由 羽言宝宝 于 2017-11-1 14:08 编辑

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我们是平日中午12点左右到店,外面的炭炉位置已经是全满座了,要是周末肯定是排长龙啦!

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在大门口看到这一笼栩栩如生的鸡,瞬间让我想起了童年家里养鸡的情景。

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别以为是真士多其实是他们的收银台

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菜谱上的红色字体就是旧时的数字表达,有看得懂的请举手!

这就是他们主营的各式鸡煲,众多口味任君选择。我们是海鲜控就点了九节虾鸡煲。

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复古风的老广餐具挺有特色

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虾滑是他们的人气配菜,几乎每桌都会点哦!虽然很迷你但胜在全是用鲜虾,里面包有卜卜脆的虾籽。

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另外再点了西洋菜,金针茹和土豆。

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十几年没吃过的华丰伊面,记得以前是5毛钱一包。


言言

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本帖最后由 羽言宝宝 于 2017-11-1 14:12 编辑

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打边炉是肯定少不了这碟肥牛

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主角终于出场了,因为是现下单现做的,想要吃到好味的鸡煲还是要给点耐心才行。刚端上来服务员一打开盖子就是了阵香气扑鼻而来。

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鸡煲要用小火边吃边煮,越煮越入味,鸡入吸了虾的鲜甜,口感也会更胜一筹。

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鸡肉全部被酱汁包裹住够入味,肉质嫩滑不会柴,吃到停不了口。

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九节虾的个头很大食落啖啖都是肉吃得好满足啊

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加入虾籽的虾滑很爽口弹牙值得一试。

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最后放入华丰伊面,翻滚的伊面吸收了鸡肉和虾的精华所在,成了名副其实的鸡汁伊面啦!


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这虾个头好大啊~
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好像好好味甘哦,等我都得闲去试试先

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本帖最后由 羽言宝宝 于 2017-11-1 14:12 编辑





打边炉是肯定少不了这碟肥牛




主角终于出场了,因为是现下单现做的,想要吃到好味的鸡煲还是要给点耐心才行

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最爱鸡煲,真十几年没吃过的华丰三鲜伊面了,请问具体地址?

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得闲想去试试先

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还是陆居路的老店最有feel,路边人车双塞都能淡定吃得下,关键是真的有个榕树头。
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试过。其实也不过如此。那里一定要全部人到才能入座。找个人去早点拿号也没用!不喜欢

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食华丰,路路通。
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luckyabcok  噢耶,小时候的广告词。。。  发表于 2017-11-2 11:59

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噢耶,小时候的广告词。。。
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。。。。。。。。。。

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看起来好想吃,求地址

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鸡跟虾还没这么吃过!!!
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这虾个头好大啊~


就是要大个才多肉肉吃😄😄
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