小饭粒funni

我公公婆婆很喜欢吃肉饼，我之前做过韭菜肉饼，他们能一口气吃四五个。以前做饼都是用死面做的，的确很香很脆，但也有点硬度。今天阳光好暖，尝试自己发面做，面团在太阳底下晒了一个小时，变得白白胖胖，好开心，这是发得非常成功了。所以发面并没有大家想得那么难，揉面也没有那么辛苦麻烦，只需要耐心的等待。

吃得最开心的就是小饭团了。因为软软的，又香。

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小饭粒funni

做法明天发，要睡了。么么哒。
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陆无双

坐等更新~已经搬好小板凳哈哈哈

『伊』

好好吃的样子~~~在线等做法

silentcat

说好的"做法明天发"呢?现在已经中午十二点半了!
LZ起床啦!

小饭粒funni

做法

准备材料面粉200g，酵母4g，鸡蛋一个，五花肉100g，蚝油两调羹，酱油两调羹，木耳30g，胡萝卜20g。

1.酵母用温水，37度以下化开。然后倒入面粉中。

2.面粉中倒入少量温水后用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，太干就继续少量加水。建议放一盘温水在旁边，直接用手沾着加，这样不会因为加多了导致需要加面粉。一直揉成光滑面团。
面团盖上保鲜膜，放太阳下发酵。有条件的可以用烤箱发酵功能。

3，肉用料理棒打成肉泥，或者剁成肉泥。

4胡萝卜和浸泡发好的木耳切碎待用。

5锅里热油，煸炒胡萝卜和木耳。

6肉泥中加入炒好的胡萝卜木耳，继续加入蚝油，酱油，一个鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀。




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小饭粒funni

7发好的面团继续揉成条状，分成等份。

8擀开一个面团，包包子的方法裹入肉馅。封口。

9锅里热点油，放入肉饼，双面金黄后，加入少量的水。大火煮开后转小火，煮到收汁即可。

做的肉饼，非常烫口，一口咬开，酱香四溢~

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小饭粒funni

   

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坐等更新~已经搬好小板凳哈哈哈

已发哈哈
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小饭粒funni

   

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说好的"做法明天发"呢?现在已经中午十二点半了!LZ起床啦!

在7楼！哈哈
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小饭粒funni

   

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坐等做法中~

在7楼哦
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小饭粒funni

   

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好好吃的样子~~~在线等做法

已发在7楼
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麻旦D

一定要试一试，试一试，试一试......

月wfj

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保证饼里面的肉馅能煮熟。

蔷薇玫瑰

哇，看上去不错，找天试试

喜欢薯饼

这个好，要收藏，

小饭粒funni

   

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回复 小饭粒funni 的帖子看到了，为什么要加水煎呢

第一是软，第二个，肉熟了。
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小饭粒funni

   

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这个好，要收藏，

好好吃哦
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小饭粒funni

   

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一定要试一试，试一试，试一试......

记得哦
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青青苹果2017

看上去不错，找天试试

诗旭555

😍😍
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