酥掉渣的（饺子皮版）葱油饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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~只是爱吃~

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楼主

发表于 2018-7-5 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天剩下一点饺子皮，做了葱油饼，打了豆浆，今天总算是一个完整的早餐了，身水身汗成个钟。

真心佩服那些天天用半小时就做出漂亮又完整的早餐的人！
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~只是爱吃~

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沙发

发表于 2018-7-5 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料除了饺子皮，不能少的油和盐。
葱花、孜然、黑椒粉、五香粉、芝麻有啥放啥。
反正是处理剩余饺子皮嘛～

做法要点：

1，葱白不要，葱绿切碎，拌点油，盐2克，我加了芝麻，孜然粉。这样一拌葱花就软了。

2，桌面、饺子皮面片的表面和底面都要涂油。用刷子刷一层油。一次3张面片或4张面片都可以。

3，从中间开始擀，往上推再往下推。四个方向都是从中间擀起，尽量擀薄一些。

4，擀面的时候要用油防粘！不能用粉！不能用粉！不能用粉防粘！重要的事情讲3遍。

5，要慢火烤，烤第一张前，锅里扫一层油润锅就行，后面不用扫了。电陶炉大约800-1000w，两面烤脆就行。

完成！
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~只是爱吃~

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3楼

发表于 2018-7-5 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空可以看看我以前写的千层葱油饼：

葱油香！饼烟韧！好吃到爆的葱油饼出锅咯~(千层葱油饼做法)
http://m.gzmama.com/thread-4153379-1-1.html
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4楼

发表于 2018-7-5 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主呢排整好多嘢吃哦👍
好～我也试试这样的葱油饼✌
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5楼

发表于 2018-7-6 07:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏什么时候尝试一下
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6楼

发表于 2018-7-6 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复应应妈妈的帖子
楼主呢排整好多嘢吃哦👍好～我也试试这样的葱油饼✌

😘😘😘多谢亲爱的支持，啵一个😘😘
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~只是爱吃~

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7楼

发表于 2018-7-6 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiahong83 的帖子
收藏什么时候尝试一下

😘😘😘笔芯
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8楼

发表于 2018-7-9 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大厨就是大厨啊，感觉你家的饺子皮跟我家的不一样

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9楼

发表于 2018-7-9 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陆无双的帖子
大厨就是大厨啊，感觉你家的饺子皮跟我家的不一样

😄一样一样的，一样好次～
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10楼

发表于 2018-7-9 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚就试试
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11楼

发表于 2018-7-9 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印收藏，有空弄。
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12楼

发表于 2018-7-9 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家的炉是什么牌子？
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~只是爱吃~

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13楼

发表于 2018-7-9 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 enjoy2319 的帖子
你家的炉是什么牌子？

不记得什么牌子了，反正不是大牌的。只记得中山出的。
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~只是爱吃~

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14楼

发表于 2018-7-9 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复三月00 的帖子
留印收藏，有空弄。

啵一个😘😘😘
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~只是爱吃~

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15楼

发表于 2018-7-9 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复昊瑶妈的帖子
今晚就试试

啵一个亲爱的😘😘😘
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16楼

发表于 2018-7-10 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

666，饺子皮也能改良成饼，太厉害了
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~只是爱吃~

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17楼

发表于 2018-7-10 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 N-baby 的帖子
666，饺子皮也能改良成饼，太厉害了

更方便，更酥脆！😄😘😘😘
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18楼

发表于 2018-7-10 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复华猪妈妈的帖子
不记得什么牌子了，反正不是大牌的。只记得中山出的。

感觉很好！
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