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彤妈

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楼主

发表于 2018-11-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简单又美味的卤水
材料
猪粉肠：500克
五花肉：半条（250克左右）
鹌鹑蛋：300克
蒜头：6粒
干香菇：4个
酱油：3分之一碗（我只用味事达的酱油，别的牌子煮出来的都不好吃）
水：2碗（如果水和酱油盖不过肉，可以适当比例加一些）

第一步：先洗一下，然后倒点盐下去抓一下，冲洗干净,鹌鹑蛋水煮熟后去壳备用.
第二步：锅里水烧开，把肉放进去滚一下，然后冷水冲洗干净
第三步：把全部东西（除了鹌鹑蛋）放进砂锅.大火烧开，然后关小火煮30分钟，再把鹌鹑蛋倒入！小火煮到入味即可。一般40分钟就刚好，可以先剪一点粉肠试一下够不够软，有的人喜欢吃软一点，可以煮久一点，但是我觉得太软了不好吃！因人而异，自己看着办！
第四步：装盘，吃饭了！

回帖推荐

我家亮亮妈咪发表于8楼查看完整内容

为何加香菇？？？那个香菇是吃的吗？？？不会很咸？

xiaomei0217 发表于10楼查看完整内容

加香菇才香，一般都不吃，扔掉我，也可以烫一下水吃

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沙发

发表于 2018-11-21 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试！
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美喇月子中心

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3楼

发表于 2018-11-22 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了成品图之后，我就只看见做法里的装盘，吃饭了！应该是因为看饿了

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4楼

发表于 2018-11-23 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加一小整条辣椒，然后蒜头不要剥皮，会更好吃。

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5楼

发表于 2018-11-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚看到，今天立刻买了材料试做😋
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6楼

发表于 2019-1-10 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，这款酱油卤出来的会很咸吗

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我家亮亮妈咪

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7楼

发表于 2019-1-11 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为何加香菇？？？那个香菇是吃的吗？？？不会很咸？
来自[广州妈妈Android版]

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彤妈

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8楼

发表于 2019-1-13 00:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 joannelee 的帖子
楼主，这款酱油卤出来的会很咸吗

我没放盐，觉得不咸，刚好
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彤妈

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9楼

发表于 2019-1-13 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我家亮亮妈咪的帖子
为何加香菇？？？那个香菇是吃的吗？？？不会很咸？

加香菇才香，一般都不吃，扔掉我，也可以烫一下水吃
来自[广州妈妈iPhone版]

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10楼

发表于 2019-1-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，我也要试试

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啊TA

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11楼

发表于 2019-1-16 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，我也要试试
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