【美食打卡挑战】一切从健康出发 - 美食&下厨

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鱼的泪水

高二

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楼主

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3月26日

手工凉皮16.jpg

凉皮45.jpg

手工凉皮9.jpg

饭02.jpg

自已动手凉皮做起来

3月27日打卡

微信图片_20190327225442.jpg

微信图片_20190327225458.jpg

微信图片_20190327225510.jpg

回帖推荐

鱼的泪水发表于3楼查看完整内容

回复 zengdx 的帖子凉皮作法：澄粉/：100克中筋面粉（这个粉中高都可以） 20克水 220克拌料：青瓜、蒜头、香菜、麻油、生抽、辣椒油适量凉皮开好粉水后，好像拉肠粉一样，一阵一阵甘拉出来，就可以了，厚薄取决于我拉粉的水放多少的问题，记得要在蒸之前把盘落点油下去以便会熟后整块拿出来 ...

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zengdx

高一

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沙发

楼主凉皮系点整噶？可以上上方法，教一教吗？

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鱼的泪水

高二

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3楼

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凉皮作法：澄粉/：100克中筋面粉（这个粉中高都可以） 20克水 220克
拌料：青瓜、蒜头、香菜、麻油、生抽、辣椒油适量
凉皮开好粉水后，好像拉肠粉一样，一阵一阵甘拉出来，就可以了，厚薄取决于我拉粉的水放多少的问题，记得要在蒸之前把盘落点油下去以便会熟后整块拿出来