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【鼠不尽的年味】捞起腐竹

言言

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捞起捞起捞到风生水起,富足富足富足一生。这道捞起腐竹的寓意非常合适现在做来吃,平常的腐竹都是拿来用陈醋做凉拌,这次试试新口味用蒜头和洋葱炒出香油来做捞起,味道提升了不一层哈!这是朋友送的梅州农家腐竹,色泽金黄透亮,豆味浓郁久煮也不易烂。



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羽言宝宝 发表于9楼  查看完整内容

这个蘸酱也很百搭,白切鸡,青菜等等都可以用
言言

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腐竹用温水泡软
切成小段
青瓜,香菜,胡萝卜,洋葱,蒜头
洋葱切丝,蒜头切碎这部份是用来爆香味的
洋葱切丝胡萝卜也切丝
青瓜洗干净去皮后切片
先将青瓜摆上碟子

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锅里放入适量的水烧开后放入腐竹和胡萝卜丝大概煮5分钟就捞起来备用
锅里烧干水后放入适量的花生油,再放入蒜头和洋葱丝用中小火爆出香味
另取一个碗放入生抽,再将爆香的洋葱和蒜头油倒入碗里
这个油可以用来拌面,拌青菜都很美味哦!生抽带咸味就不用另外加盐了
放入香菜和洋葱再加入蒜头油捞均匀就可以了
捞起腐竹就可以开吃啦!

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楼主的青瓜摆盘总是好靓的👍👍
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小猪猪

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哗哗 我学到了,下次搞蘸酱加洋葱
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学到了,谢谢楼主
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楼主的青瓜摆盘总是好靓的👍👍


青瓜搭配什么都好看😀
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哗哗 我学到了,下次搞蘸酱加洋葱


这个蘸酱也很百搭,白切鸡,青菜等等都可以用
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学到了,谢谢楼主


谢谢喜欢😘
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青瓜摆盘好靓!


青瓜搭配什么都好看
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这个蘸酱也很百搭,白切鸡,青菜等等都可以用


好呀,记住啦
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哇哇 这个好吃  等我转发给大笨象先生 哈哈
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哇哇 这个好吃  等我转发给大笨象先生 哈哈


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新蘸酱技能,get


很百搭的蘸酱,有空也试试吧
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