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青团测评丨吃过10款网红青团,专程来帮你避雷! ...

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各位仙女好鸭,我是莓莓,苏苏的好朋友。和苏苏不太一样,莓莓是一个很懒的实力吃货,能买来吃的,就一定不会自己做,所以我搞了一个测评栏目,专门帮大家试吃、鉴别好吃的。

 

今年咱们的测评栏目又强势回归啦!

马上就是清明节辣。虽然今年因为疫情原因,大概没办法去踏青扫墓,但吃这方面肯定是不能放弃的!

 

不知道小伙伴们今年份的青团有没有安排好呢?

 

如果还没有的话。不妨先看看我这份新出炉的青团测评吧。

 

 

 

草莓味小组的测评 No.13

热门青团测评

 

本次青团测评选取了10款热销的即食青团(也就是,不需要再加热的~),来自4个热门大品牌。

 

他们分别是:知味观、杏花楼、沈大成、五芳斋

 

 

考虑到经典口味大家都差不多吃过,所以这次测评就选取了相对较新的口味作为测评对象哦。来看看本次测评的测评指标吧:

 

青团皮:口感是否软糯、是否粘牙…

 

青团馅儿:内馅饱满程度、口感和味道、咸度或甜度

 

复吃率:吃过一次后是否还有再吃的意愿

 

嗯~ 下面就一起来进入糯叽叽的青团世界吧~

 

????测评表们(我们真的有在认真测评哦

 

 

01

 

 

 

 

知味观家今年出了各种新口味的青团,还都是季节限定,一个个听起来都超诱人!

 

因为是用传统的艾草汁染色,所以团子的颜色会深一些,甚至还能看见细小的艾草碎,可以说是很纯正的艾草团了

 

这款龙井味的,剥开以后明显感觉到团子比较油润,因此不容易粘手,也不太粘牙。外皮软糯中带点Q弹,比较耐嚼。内馅呈现半流心状态,闻起来有淡淡茶香,吃完一个嘴里还有茶香回味~ 

 

整体甜度比预期稍高一些,但还在接受范围内。是给人以清新感的一个创新口味的团儿~获得了大部分人的好评。

 

 

 

02

 

 

 

 

鲜花牛奶这一款外皮和龙井的一样,外皮Q弹,沾满艾草碎,凑近闻能闻到淡淡的玫瑰花香,很是诱人!

切开以后内馅儿神似红豆沙~ 味道让人想到云南的鲜花饼,够浓郁,够霸道!

 

不过就牛奶味来说,并不是很让人满意,不少小伙伴表示甜度偏高,像浓缩了几倍的炼乳,吃多了容易腻。

 

整体来说,表现比较一般。

 

 

 

03

 

 

 

 

乳酸菌红豆馅这款,红豆馅儿+粘稠状乳酸菌,是很有内在的一枚选手了~

 

外皮保持了Q弹嚼劲的特点,但比前两款更黏糊一点。

 

红豆馅儿的口感很真实:能吃到红豆的颗粒感,甚至还有红豆皮。乳酸菌的味道较淡,有小伙伴表示完全没尝出来Hhhh

 

缺点依然是甜度较高。因为这个原因导致大部分人给了差评!

 

 

 

04

 

 

 

 

在吃过前面几款青团以后,再吃这个百香果的,感觉得到了缓解…

吃上一口的感受就是”酸酸甜甜就是我”,百香果味浓郁,口感还有点沙沙、蓉蓉的。甜度比鲜花牛奶、红豆的友好一些。

 

不禁感叹:原来青团还有开胃的!罪过罪过…

 

总的来看,接受度较高。喜欢百香果味的宝宝们可以一试。

 

 

 

05

 

 

中华老字号沈大成,近几年也有推出一些新口味,这次咱们就购入了他家的抹茶团和抹茶牛奶团~

 

 

这个团子的绿色比沈大成的浅一些,接近青草绿。再加上满满的抹茶馅儿,放眼望去就是绿~~

 

外皮软糯不粘牙,基本没有艾草味,馅儿是流心质地,让人忍不住想要吸溜一口!

 

抹茶味还算浓,但每个人的感受都是:哇,这也……太!齁!甜!了!

 

嗯,这次大家的意见惊人的一致!

 

 

 

06

 

 

 

吃过沈大成的抹茶团以后,我们对这一款有所忌惮。

 

不过~这个抹茶牛奶团,满脸都写着“我和它们不一样”的贵气~

 

因为内馅原因,这一款是需要放在冰箱冷冻保存的!

颜色是非常清新的抹茶绿,因为冻过,所以看起来有点硬~但吃起来外皮很软很糯,完全没有油腻感,更像是在吃雪糍~有淡淡的抹茶味~

 

内馅是绵密的冰淇淋质感,一抿就开,奶味浓郁,甜度适中。

 

恩~~果然不一般!高分警告!

 

 

 

07 - 09

 

 

 

杏花楼的三色粉团,看起来颜值非常可!我们买的这一盒一共6枚,青团、紫薯团、粉团各2枚。其中的青团是咸蛋黄肉松馅儿的。

 

他家的外皮比较细软,相比其他牌子的缺少嚼劲,吃起来也比较粘牙。

 

先尝的是网红鼻祖咸蛋黄肉松:馅料饱满,咸蛋黄味浓郁,肉松香气十足,不过整体来说偏咸了一点。

 

奇异粉团:粉团颜色特别可爱,不过外皮和内馅都吃不出草莓味,内馅的质地类似月饼里的莲蓉馅,整体来说也比较油腻。

 

紫薯团:外形美丽,闻起来有紫薯香气,但吃起来紫薯味不太明显,甜度略高。内馅口感类豆沙,不是很有特色。

 

 

 

10

 

 

 

 

五芳斋的这一款是这两年卖爆的网红款,好多小伙伴吃过~这次再见到,在一堆新奇口味团子里面,倒显得低调了

 

吃上一口,外皮软糯不黏牙,基本没有艾草味。内馅的咸蛋黄和肉松都很多,吃起来咸香十足,口感沙沙的。

整体味道平衡比杏花楼那款同口味的稍好一些,不会咸过头。

 

有小伙伴表示,它值得多火几年!

 

 

 

 

草莓味小组的测评 No.13

测评总结

 

大家如果耐心看到这里,应该也发现了,很多青团普遍都有的问题就是——太!甜!了!!

 

甜到心里还不够,必须是甜到冲上脑门!哎~

 

 

下面就给大家一个,以测评小组口味为基准的,测评结果清单,给大家参考参考:

 

注:测试结果代表草莓测评组组员意见,仅供参考。因各店铺价格差异,本文所有零食价格仅供参考。

 

好啦,以上就是本次青团测评的全部内容啦!也欢迎大家给我们提出意见~

看看下期咱们吃什么呢?噔噔——

 

备受瞩目的网红联名雪糕系列

真的不心动吗?

 

喜茶×可爱多 黑糖波波/芝芝桃桃

 

 

钟薛高× AD钙奶 未成年雪糕 

 

 

之后咱们还会测评更多网红美食、人气零食,不要错过啦!


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我还是老老实实自己搞艾汁,自己搞红豆馅,摘树菠萝叶子蒸。反正现在不能到处去玩
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我还是喜欢吃自己做的艾糍青团😀
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