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 [ 糕点烘焙 ]

【11月打卡挑战】打卡2：芝麻红薯棒

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wesin有嘉有家

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楼主
发表于 2020-11-3 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食（食在广州）&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
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材料：红薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g，蛋黄1个，黑芝麻白芝麻适量。
步骤：
1、红薯切块，隔水蒸熟后压成泥。

红薯棍 (2).jpg

红薯棍 (3).jpg



2、筛入低筋面粉+软化后的黄油，用手揉捏混合在一起。

红薯棍 (4).jpg



3、放入红薯泥，砂糖，盐，拌匀揉捏成团。

红薯棍 (5).jpg



4、把面团放入保鲜袋里面，擀成长方形。

红薯棍 (6).jpg

红薯棍 (7).jpg



5、去掉保鲜膜，涂上蛋黄液，均匀撒上芝麻。

红薯棍 (8).jpg



6、切成条状。
     170度中层烤30分钟。
     烤好之后，留在烤箱继续用余温焖烤至凉透。

红薯棍 (16).jpg

红薯棍 (15).jpg

红薯棍 (14).jpg

红薯棍 (1).jpg

红薯棍 (12).jpg


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sasa0328

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沙发
发表于 2020-11-6 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好正。。。。。。

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wesin有嘉有家  做起  发表于 2020-11-13 23:36
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平常的平常心

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发表于 2020-11-9 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想吃啊

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wesin有嘉有家  做起  发表于 2020-11-13 23:36
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云气游走

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发表于 2020-11-9 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用发酵就可以是不？

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wesin有嘉有家  不用发酵 也没有下能发酵的材料啊 哈哈  发表于 2020-11-13 23:36
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wesin有嘉有家

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发表于 2020-11-13 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
不用发酵就可以是不？

不用发酵  也没有下能发酵的材料啊 哈哈
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wesin有嘉有家

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发表于 2020-11-13 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
我也想吃啊

做起
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wesin有嘉有家

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发表于 2020-11-13 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
好正。。。。。。

做起
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