【11月打卡挑战】#6香葱玉米芝士咸面包 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2020-11-6 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食（食在广州）&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
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前一阵子菠萝包吃腻了😂，今天换个咸口面包试试，不知道口感如何，且看成品。😊

感觉还不赖，试一个，满满的芝士咸香和玉米清甜，拉丝！蛮好吃的一款咸口面包，这次小试牛刀，下次试下加肉松应该更好吃😋😋

简单说下材料及过程：

高筋粉 230克
纯牛奶 65克
水 45克
鸡蛋 20克
盐 2.5克
细砂糖 50克
奶粉 10克
酵母 2.5克
黄油 25克（后下）

内馅：
马苏里拉芝士碎适量
玉米粒适量

装饰
🍅酱适量
香葱适量
芝士碎适量

所有食材准备好。除黄油以外，所有食材加入厨师机，最后加入黄油揉到出薄膜，保鲜膜包好静置。

松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，香葱切小粒。

把内馅混合在一起。均等分好六个面团，取一个面团揉圆擀开，包入馅料。

像包包子一样包紧收口并且捏紧。用刀划个十字。再挤点🍅酱加点葱粒点缀一下。😜

也可以做成长条形的。撒上你喜欢的😊

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沙发

发表于 2020-11-6 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放温暖处发酵(我一般都是把它放进烤箱40度，然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。放入提前预热好的烤箱上下火165度烘烤20分钟。

成品图

咸口味的面包真心不错😊大家可以试下😀
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3楼

发表于 2020-11-13 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有厨师机能做吗？

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平常的平常心

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4楼

发表于 2020-11-13 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手啊

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我就是宁宇妈妈

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发表于 2020-11-13 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米粒是熟的吗？改天试一下

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6楼

发表于 2020-11-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我就是宁宇妈妈的帖子
玉米粒是熟的吗？改天试一下

生的，烤就熟了😁
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7楼

发表于 2020-11-13 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑其其的帖子
没有厨师机能做吗？

可以，手揉也可以的，我很多时候都是手揉做面包的😊😊
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8楼

发表于 2020-11-14 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静_2120 的帖子

好吃，美味。

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9楼

发表于 2020-11-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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10楼

发表于 2020-11-16 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上各位美妈夸赞和支持🌹🌹🌹
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【11月打卡挑战】#6香葱玉米芝士咸面包

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