【11月打卡挑战】#7吃一口就会爱上的萝卜丝蒸牛肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2020-11-7 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食（食在广州）&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
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我个人比较喜欢吃牛肉，只要是牛肉我都爱吃。今天分享一道我们老家做法的萝卜丝蒸牛肉，嫩滑滑的牛肉配上清甜的萝卜丝，吃上一口就会爱上它。做法简单，一看就能学会。喜欢的小伙伴一定试试。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2020-11-7 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料有牛肉，白萝卜，姜，葱

葱切成小葱花，留几根撕成小葱卷，姜切丝

牛肉放入姜丝，蚝油，鸡蛋，胡椒粉，生粉，盐，花生油搅拌均匀腌制15分钟以上

萝卜去皮后擦成细丝，撒上少许的盐出出萝卜丝的水份

出水后的萝卜丝需要清洗一下再挤干水份，否则会造成过咸影响萝卜丝的清甜口感

把萝卜丝码在盘子中

先把萝卜丝下锅蒸熟

大火蒸10分钟左右

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2020-11-7 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间到就打开锅盖

直接把牛肉码上去

用大火再蒸5分钟

美味的萝卜丝蒸牛肉即可享用

牛肉嫩滑加上萝卜丝的清甜两者的搭配口感是非常好吃的，喜欢吃牛肉的小伙伴可以试试。

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4楼

发表于 2020-11-9 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错·~~~~~

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言言

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花样厨神2

5楼

发表于 2020-11-14 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annkennylin 的帖子
不错不错·~~~~~

原汁原味的做法
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小小的熊仔

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6楼

发表于 2020-11-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀这个可以试下
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牛轧糖一一

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7楼

发表于 2020-11-18 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习
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妈网车友会会员

8楼

发表于 2020-11-18 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚回去一试。看上去不油腻，又好吃

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言言

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花样厨神2

9楼

发表于 2020-11-18 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小的熊仔的帖子
呀这个可以试下

好吃，可以一试
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言言

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花样厨神2

10楼

发表于 2020-11-18 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牛轧糖一一的帖子
不错不错，学习

喜欢也动手试试吧
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言言

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花样厨神2

11楼

发表于 2020-11-18 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朱珠妈妈的帖子
今晚回去一试。看上去不油腻，又好吃

可以试一下，好吃
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12楼

发表于 2020-11-18 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎样蒸牛肉才不会老？有什么窍门？
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言言

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花样厨神2

13楼

发表于 2020-11-19 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复应应妈妈的帖子
怎样蒸牛肉才不会老？有什么窍门？

腌制和蒸的时间
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14楼

发表于 2020-11-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好手艺
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

15楼

发表于 2020-11-20 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉蒸五分钟OK？
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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2020-11-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
牛肉蒸五分钟OK？

大火蒸能熟了
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