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【新年牛滋味】新年伴手礼之酥脆黄油曲奇

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找了个酥脆的方子,制作曲奇,口感确实酥到掉渣,入口即化。

做了几次发现有几个关键点:一是黄油的软化程度很重要(膏状),二是搅拌的过程中注意不要打发过度,三是加入低筋面粉的时候注意用切伴,以免面粉起筋。

加了几滴红丝绒精的粉红色曲奇:


原味曲奇:



上桌&送礼~



谢谢浏览🌹
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沙发,伴手礼告一段落☺
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真是好手艺😝
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真是好手艺😝


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