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[ 糕点烘焙 ]

简简单单莲蓉馒头卷

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楼主
发表于 2022-12-8 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
变着花样哄娃娃 咔咔~
懒的我,手揉是不可能的。。。
全部材料丢了进去面包机。。。
中筋面粉200克 水90克   酵母2克   白砂糖10克   植物油5克
因为我是直接用的广州酒家的莲蓉馅料做馅
馒头部分就减糖了
主要还是看卷的手法了
张弛有度  咔咔
莲蓉卷溢出来了刮掉也不明显  嘿嘿
切好  用蒸笼的蒸汽发酵到1.5倍大
开火蒸15分钟 闷5分钟 开盖 礼成

馒头卷 (2).jpg

馒头卷 (3).jpg

馒头卷 (4).jpg

馒头卷 (1).jpg


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有面包机好省事
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点评

wesin有嘉有家  是啊 有孩子后就入了面包机了 不然揉面又累又耗时  发表于 2022-12-12 23:17
麦子

硕 士

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看起来还不错
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莲蓉花卷好吃的。
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有面包机好省事

是啊 有孩子后就入了面包机了 不然揉面又累又耗时

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好方便的感觉!
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软软糯糯,不错
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又几方便省事窝
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