花语HY

有朋自远方来，当然要吃“鸡”啦。于是相约一起去品味重出江湖的清平饭店，品尝那当年“清平鸡”的味道👅 消失了22年的清平饭店，在今年二月重新开业。位置在陈家祠地铁口A出口不到50米的扬韬广场2楼。80年代清平饭店的制作出与普通白切鸡不同的清平鸡- -区别在白切鸡的基础上增加了白滷水“三提三浸”的步骤，从而提升了“皮脆肉滑，骨都有味”驰名中外的清平第一鸡！

上午10: 20时到达，不用等候，坐落后马上点了三款早茶的点心，11:00时结帐八折优惠。三款点心出品又靓又正，尤其是香煎龟苓膏，皮脆内软Q弹可口，制作新颖推荐。

饭店融合了传统岭南与现代简奢的设计风格，主色调墨绿色，店内有几个玻璃柱柜展示传统的粤菜鸡公碗，开水大茶壶的岭南特色餐具格外引人注目。有卡座、圆枱，房间。如要预订要八人起的房间，茶位每人12元。

11:00时后，重新开了午市的卡，在某平台团购了188元的双人套餐：清平第一鸡肉质质感十足，有韧性，皮不太爽，无什么鸡味，姜蓉蘸酱汁个人感觉偏咸。

清平怀旧煲鸡仔菜：汤底有细细粒的江瑶柱，将菜心远切成小块，清爽鲜甜合我口味，好赞！

香煎黄花鱼，黄花鱼皮脆肉质鲜美，这个菜好地道。甜品杨枝甘露造型金鱼形状，彷彿在鱼缸里畅游，栩栩如生，简直就系一幅艺术作品。

上到大半菜餚后，经理询问我们有没有某平台的号，打卡点赞上传图片，就送半打香煎小米糕。小米高煎得恰到好处。总体感觉还是不错👍现场制作的菜餚，团购优惠性价比也高，值得再刷。

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小韦韦bb

清平鸡出名啊
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beerbear

看到说无乜鸡味，我以为是贬的意思
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绯月霜花

讲真，试过，我觉得无宝华路文记一心鸡好食，但系文记只鸡细到好似未成年咁。😅呢度的大只did。
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分享_cece

有一阵特别想吃白切鸡，先收藏了，改天去吃！
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中小雨

出品不错啵😍
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eika

才打卡过，我确实觉得鸡一般
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花语HY

   

回复 小韦韦bb 的帖子
清平鸡出名啊

是的🙂‍↕️但还是鸡味一般。
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