东北菜叫茼蒿的在广东叫什么菜啊？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-3-6 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，上周在小东北吃了这个叫茼蒿的青菜，刚开始以为是我们平常吃的那种，但上来时是不一样的菜。想了解一下这个菜在广东叫什么名，还有在那里有得卖？谢谢

回帖推荐

宝宝小姨发表于7楼查看完整内容

其实跟朝鲜没关系的，都是咱中国的菜。而且是中国南北大地都能生长的菜，只是因气候差异和生产环境的差异，南方方分别选取菜最嫩的时候来吃。因为是一种菜，味道是一样的。

酷爱着小黑发表于13楼查看完整内容

春菊吉之岛有卖的好似也是茼蒿哦

宝宝小姨发表于16楼查看完整内容

山东老家的是茎的那种，高汤做法，里面加了很多作料，其实没有自己清煮的味道纯

幸福考拉发表于25楼查看完整内容

嗯。认同。在新港西路的农科所餐厅里就能吃到，也可以买，但不是天天都有得卖。跟本地的茼蒿相比，这种高脚的没有那么浓的味道。我老公不喜欢吃本地茼蒿的都吃得惯朝鲜茼蒿。

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杨杨妈妈

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沙发

发表于 2009-3-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是不是说塘蒿啊，

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3楼

发表于 2009-3-6 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回LS的MM，不是市场卖的那种，我记得在另一个地方我吃过它的梗，那时菜单叫健康菜的。这次在小东北吃的是用梗和叶的，但味道一样。

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4楼

发表于 2009-3-6 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说的是否梗圆又长的那种,不是本地塘蒿,在市场有得卖.

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5楼

发表于 2009-3-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高脚筒蒿又叫朝鲜茼蒿还是茼蒿

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兔乖好妈咪

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6楼

发表于 2009-3-6 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是山东的。其实是一种菜。
北方的之所以高，是因为在温室生长，很快就拔高了，茎很嫩，于是人们就像吃菜心一样，叶子跟茎一起吃。

南方的自然温度下生长，长出来先不拔高的，就像小白菜一样，主要吃叶子。
南方的筒蒿到夏天多长几天，也是长的高高的，不过会老一点。

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兔乖好妈咪

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7楼

发表于 2009-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由惰惰于 2009-3-6 15:10 发表
高脚筒蒿又叫朝鲜茼蒿还是茼蒿

其实跟朝鲜没关系的，都是咱中国的菜。而且是中国南北大地都能生长的菜，只是因气候差异和生产环境的差异，南方方分别选取菜最嫩的时候来吃。因为是一种菜，味道是一样的。

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8楼

发表于 2009-3-6 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问LS的各位MM，在那有得卖啊，昨天在百佳找了没有，我家附近的菜市也好少，没什么东西卖。因为我儿子好喜欢吃，所以想买给他吃。谢谢了！

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Tonnie

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9楼

发表于 2009-3-6 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在吉之岛有卖过，然后在龟岗市场也卖过，应该很多地方都有吧

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10楼

发表于 2009-3-6 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 齐童妈妈 于 2009-3-6 16:44 发表
在吉之岛有卖过，然后在龟岗市场也卖过，应该很多地方都有吧

谢谢！一会去吉之岛看看先

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11楼

发表于 2009-3-6 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茼蒿一样的叫法.

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酷爱着小黑

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12楼

发表于 2009-3-6 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 alicefung 于 2009-3-6 14:11 发表
如题，上周在小东北吃了这个叫茼蒿的青菜，刚开始以为是我们平常吃的那种，但上来时是不一样的菜。想了解一下这个菜在广东叫什么名，还有在那里有得卖？谢谢

春菊吉之岛有卖的好似也是茼蒿哦

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13楼

发表于 2009-3-6 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该不叫茼蒿，我也是一次在山东老家吃过，后来在东峻广场旁边的一个市场买过，1J好像4、5元。但自己拌觉得味道没有外面的那么好吃，不知是否是醋的问题

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兔乖好妈咪

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14楼

发表于 2009-3-6 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洛溪的菜市场经常有的

这个季节有北方那种茎的

天暖一点后该有叶为主的了
记得去年前年都吃了好多

旺季的时候也不贵，大概是1.5-2.5元每斤吧

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兔乖好妈咪

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15楼

发表于 2009-3-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雨过放晴 于 2009-3-6 19:47 发表
应该不叫茼蒿，我也是一次在山东老家吃过，后来在东峻广场旁边的一个市场买过，1J好像4、5元。但自己拌觉得味道没有外面的那么好吃，不知是否是醋的问题

山东老家的是茎的那种，高汤做法，里面加了很多作料，其实没有自己清煮的味道纯

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Wing妈咪

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16楼

发表于 2009-3-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宝宝小姨 于 2009-3-6 23:58 发表

山东老家的是茎的那种，高汤做法，里面加了很多作料，其实没有自己清煮的味道纯

山东老家的老醋茼蒿？

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17楼

发表于 2009-3-7 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱东北的筒蒿在广州酒店里面好象是叫皇帝菜.

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18楼

发表于 2009-3-7 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是一样叫吗?

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19楼

发表于 2009-3-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是我们平时打边炉的那种吧？广州的那种塘蒿只有冬天的时候才有的吃，过了年就出花了，要等到下一年才有

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东北菜叫茼蒿的在广东叫什么菜啊？

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