粘米粉除了做萝卜糕，还可以做些什么糕点呢？ - 美食&下厨

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潼喜

高二

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楼主

如题，请教各位能干的MM。

话说今年过年时我心血来潮，在JP的指导下做了一盘萝卜糕，但不是很成功，后来JP就说是国产的粘米粉质量不好，所以做出来的萝卜糕就不成功。

于是，JP回HK后就买了两包泰国产的粘米粉给我做萝卜糕，要知道做这个糕是多么的麻烦啊，我做了这么多次，没一次是完全成功的，我已经彻底失望了。

但现在这两包粘米粉放在家里都不知要来干吗，所以希望各位MM指教一下啦，最好可以上做法哦。

回帖推荐

lvsemoli 发表于2楼查看完整内容

买的粘米粉是做不好萝卜糕的，我家做萝卜糕很多年了。粘米粉一定要自己打的才行，米不要选太好的，因为太粘了做出来会不好吃像糯米。选1斤1.5元的米就OK了，什么丝苗啊珍珠米千万不要。泰国的粘性更重，更不好做了。你可以做芝麻糊的，或者芋头糕，没有萝卜糕那么麻烦。还有白糖糕，红糖松糕==。这些都是粘米粉的。或者买凉粉草做凉粉 ...

tang7 发表于5楼查看完整内容

国产的粘米粉质量不好，所以做出来的萝卜糕就不成功。技术问题，怎么赖粘米粉用三象牌吧，一般用来做糕类，其他做法不详，网上查查

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lvsemoli

恋茶

大本

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沙发

买的粘米粉是做不好萝卜糕的，我家做萝卜糕很多年了。粘米粉一定要自己打的才行，米不要选太好的，因为太粘了做出来会不好吃像糯米。选1斤1.5元的米就OK了，什么丝苗啊珍珠米千万不要。泰国的粘性更重，更不好做了。
你可以做芝麻糊的，或者芋头糕，没有萝卜糕那么麻烦。还有白糖糕，红糖松糕==。这些都是粘米粉的。或者买凉粉草做凉粉