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裱花,我的“安佳淡奶油”很快就化掉了

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原帖由 yfm 于 2009-7-28 10:39 发表
想问一下,我买了一块安佳奶油块,如何打发?


既然是“块”,那就是butter,即牛油。
室温下自然软化后就可以打发了。

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MM们是用什么奶油来裱花的呢?

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裱花做蛋糕的,我都是买金钻的一盒23元,很好用的,楼主所说的应该是黄油,不应该用那个

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原帖由 晟晟妈咪 于 2009-7-31 12:48 发表
裱花做蛋糕的,我都是买金钻的一盒23元,很好用的,楼主所说的应该是黄油,不应该用那个


呵呵,偶不是用的黄油,是用的“淡奶油”又叫“忌廉”。
只是比较容易化

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MM们可以上贝太厨房论坛,有个烘焙专栏
那里很少人用“金钻植物奶油”,不健康
给家人吃还是用“动物奶油”好

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大家知道怎么储存吗.1升的我做了次挞水,还有好多,怎么储存呢,
听说要三天内用完,压力好大啊

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新手请问黄油是不是牛油?

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自己尽量用点好的材料吧,价格虽贵点,但食得安心。
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都想知道一德路那家具体门牌,上次在一德路买35元。
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