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各位好!想请教一下做芝士蛋糕、奶油蛋糕,用哪个牌子的奶油好?(动物的、还是植物呢?)目前我自己用的是雀巢淡奶油,用过MG奶油奶酪,用过欧德堡的奶油),不过动物性的与植物性的奶油价格好像相差好远哦!!!我没试过植物性的,请问植物性的奶油可以打发吗??
还有想问一下有盐的黄油与无盐的黄油区别在哪?哪个较好啦?有盐的黄油主要用到哪个方面,无盐的黄油又用到哪个方面? 请各位帮忙一下,本人是很喜欢做糕点烘焙的人!!
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